Schnelle Käsekuchen-Kugeln
Diese schnellen Käsekuchen-Kugeln sind der perfekte süße Happen für zwischendurch – cremig, zart und in wenigen Minuten zubereitet. Sie schmecken wie Mini-Käsekuchen ohne Backofen und sind ideal für Partys, als Dessert oder zum Kaffee. Du brauchst nur ein paar Zutaten und etwas Zeit zum Kühlen – der Genuss ist garantiert!
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- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
Ingredients
Für ca. 20 Kugeln:
• 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 100 g Butterkekse (fein zerbröselt)
• 40 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronensaft (optional für Frische)
• 1 EL Joghurt oder Schmand (macht es besonders cremig)
Zum Wälzen (nach Wahl):
• 3 EL fein gemahlene Mandeln
• 3 EL Kokosraspeln
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL zerstoßene gefriergetrocknete Himbeeren
• 3 EL zerbröselte Butterkekse
• 3 EL weiße oder dunkle Schokoladenraspeln
Instructions
Schritt 1: Masse zubereiten
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Gib Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Joghurt in eine Schüssel.
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Verrühre alles gründlich, bis die Masse glatt und cremig ist.
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Hebe die fein zerbröselten Butterkekse unter – am besten mit einem Löffel oder Teigschaber.
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Stelle die Masse für ca. 10–15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird.
Schritt 2: Kugeln formen
5. Nimm die Masse aus dem Kühlschrank.
6. Forme mit einem Teelöffel kleine Portionen und rolle sie mit leicht feuchten Händen zu Kugeln.
7. Lege die Kugeln auf einen Teller oder ein Brett.
Schritt 3: Wälzen & Verzieren
8. Gib die gewünschten Toppings in kleine Schalen.
9. Rolle jede Kugel in einem Topping deiner Wahl – gerne bunt gemischt!
10. Lege die fertigen Kugeln in eine Dose oder auf ein Backpapier.
Schritt 4: Kühlen & Servieren
11. Stelle die Kugeln mindestens 30 Minuten kalt – im Kühlschrank oder für 10 Minuten ins Gefrierfach, wenn’s schnell gehen soll.
12. Danach direkt servieren oder in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Frischkäse gut abtropfen – Vermeide zu viel Flüssigkeit für bessere Formbarkeit.
Abwechslung beim Topping – Jeder Gast findet so seinen Favoriten.
Kugeln nicht zu groß formen – Kleine Häppchen lassen sich besser genießen.
Lagerung im Kühlschrank – So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.
Für Kinder & Gäste – Ideal zum Mitnehmen oder als kleines Geschenk.
Find it online: https://omakuche.com/2025/05/27/schnelle-kasekuchen-kugeln/