Schritt 1: Boden vorbereiten

1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln (alternativ im Mixer zerkleinern).

2. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln gründlich vermengen.

3. Die Mischung in die Springform geben und mit einem Löffel gleichmäßig andrücken.

4. Den Boden für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Creme anrühren

1. Frischkäse, Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

2. Sahne mit dem Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen.

3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben.

4. Die Hälfte der Creme auf dem gekühlten Boden verteilen.

Schritt 3: Fruchtige Schicht aufbauen

1. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

2. Ananasstücke gut abtropfen lassen.

3. Die Hälfte der Bananenscheiben und Ananasstücke gleichmäßig auf die erste Cremeschicht legen.

4. Die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen.

Schritt 4: Dekorieren & Kühlen

1. Die restlichen Bananen- und Ananasscheiben dekorativ auf der Oberfläche anrichten.

2. Die geschmolzene Zartbitterschokolade mit einem Löffel in feinen Streifen über die Torte träufeln.

3. Nach Belieben mit Schokoraspeln, Nüssen oder bunten Streuseln garnieren.

4. Die Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen – am besten über Nacht, damit sie schön fest wird.

Schritt 5: Servieren & Genießen

1. Vor dem Servieren den Tortenring vorsichtig lösen.

2. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

3. Optional mit zusätzlicher Schokosauce oder einem Klecks Sahne servieren.