Dubai Schokolade Tiramisu

Dieses Dubai Schokolade Tiramisu ist eine luxuriöse, orientalisch inspirierte Variante des beliebten italienischen Klassikers. Anstelle von Alkohol und rohem Ei verwenden wir eine samtige Schokoladencreme mit Datteln, aromatischem Kaffee und einer leichten Kardamom-Note. Verfeinert mit zartem Löffelbiskuit und dunkler Schokolade entsteht ein Dessert, das so elegant wie raffiniert ist – und komplett ohne Alkohol oder tierische Gelatine auskommt.

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Warum du dieses Rezept lieben wirst
Exotisch & cremig – Die Aromen aus 1001 Nacht treffen auf italienische Dessertkunst.
Alkoholfrei & ohne Ei – Sicher und leicht bekömmlich.
Schokoladig & edel – Mit echter dunkler Schokolade und Dattelsüße.
Einfach vorzubereiten – Perfekt für Gäste oder besondere Anlässe.
Wunderbar wandelbar – Ob vegan, nussfrei oder klassisch – ganz nach deinem Geschmack.

Zutaten, die du brauchst

Für ca. 6 Portionen:

Für die Schoko-Creme:

• 250 g Mascarpone oder pflanzliche Alternative
• 200 g griechischer Joghurt oder Skyr
• 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
• 3–4 entsteinte Datteln, fein püriert (oder 2 EL Dattelsirup)
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL gemahlener Kardamom (optional für orientalisches Aroma)

Für die Löffelbiskuitschicht:

• 150–200 g Löffelbiskuits (vegan möglich)
• 150 ml starker Kaffee (abgekühlt) oder koffeinfreier Espresso
• 1 TL Kakaopulver oder Instant-Kaffeepulver im Kaffee aufgelöst

Für das Topping:

• 1–2 EL Kakaopulver
• 20 g geraspelte dunkle Schokolade
• Optional: Gehackte Pistazien, Dattelscheiben oder essbare Rosenblätter

Werkzeuge, die du brauchst

• Rührschüssel
• Schneebesen oder Handrührgerät
• Kleine Auflaufform oder Dessertgläser
• Spatel oder Löffel
• Sieb für das Kakaopulver

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Schokoladencreme vorbereiten
Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse sie kurz abkühlen.
In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, pürierte Datteln, Vanilleextrakt und Kardamom verrühren.
Rühre die geschmolzene Schokolade unter, bis eine glatte Creme entsteht.
Kühle die Masse für 10–15 Minuten, damit sie leicht anzieht.

Schritt 2: Kaffee vorbereiten
Brühe starken Kaffee oder Espresso auf und lasse ihn abkühlen.
Für noch mehr Tiefe kannst du 1 TL Kakaopulver einrühren.
Kaffeefreie Variante: Verwende Malzkaffee oder gerösteten Dinkelkaffee.

Schritt 3: Schichten beginnen
Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee (nicht zu lange – sonst zerfallen sie).
Lege den Boden der Form mit einer Schicht getränkter Biskuits aus.
Verteile die Hälfte der Schokoladencreme darüber.
Wiederhole den Vorgang mit einer zweiten Schicht Biskuit und dann der restlichen Creme.

Schritt 4: Topping & Kühlen
Siebe Kakaopulver über das Tiramisu und streue geraspelte Schokolade darüber.
Optional: Mit Pistazien, Dattelscheiben oder essbaren Blüten garnieren.
Stelle das Tiramisu mindestens 4 Stunden kalt, besser über Nacht – so wird es schön durchgezogen.

Tipps für ein perfektes Dubai Tiramisu
Nicht zu süß – Die Datteln geben natürliche Süße, mehr brauchst du oft nicht.
Feine Aromen – Kardamom gibt eine edle, orientalische Note – sparsam dosieren.
Gut kühlen – Das Dessert wird fester und aromatischer, je länger es ruht.
Vegane Variante – Pflanzliche Mascarpone, Joghurt und vegane Biskuits machen’s möglich.

Serviervorschläge
In Gläsern schichten für eine elegante Einzelportion
Mit Minztee oder arabischem Kaffee genießen
Als edles Dessert für Festtage oder Dinnerabende servieren
Mit Fruchttopping wie Granatapfel oder Feigen kombinieren

So bewahrst du das Tiramisu richtig auf

Aufbewahren:

• Gekühlt hält es 2–3 Tage frisch und schmeckt am 2. Tag sogar noch besser
• Luftdicht abgedeckt im Kühlschrank lagern

Einfrieren:

• Eingefroren möglich, aber nur ohne Deko – gut abdecken
• Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen

Häufig gestellte Fragen

1. Muss ich Kaffee verwenden?
Nein – du kannst auch Kakao, Malzkaffee oder pflanzliche Milch mit Zimt verwenden.

2. Ist es wirklich ohne Ei?
Ja – diese Version kommt ohne rohes Ei aus und ist dadurch leichter & haltbarer.

3. Kann ich Nüsse hinzufügen?
Gerne – gehackte Pistazien oder Mandeln passen geschmacklich wunderbar.

4. Wie wird das Dessert vegan?
Mit pflanzlicher Mascarpone, Sojajoghurt und veganen Biskuits klappt das problemlos.

5. Was kann ich statt Mascarpone verwenden?
Skyr, Quark oder Frischkäse (auch pflanzlich) sind gute Alternativen – je nach gewünschter Cremigkeit.

Fazit
Dieses Dubai Schokolade Tiramisu ist ein raffiniertes, modernes Dessert mit orientalischem Flair – vollmundig, cremig und doch überraschend leicht. Durch die feine Kombination aus dunkler Schokolade, Datteln und Kardamom wird der Klassiker zu einer ganz besonderen Nachspeise – ideal für Feiern, Dinner oder einfach zum Genießen zwischendurch.

Unbedingt ausprobieren und genießen – ein Hauch von Luxus auf deinem Löffel!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden

Nährwerte pro Portion (bei 6 Portionen):
Kalorien: 290 | Eiweiß: 9 g | Kohlenhydrate: 24 g | Fett: 17 g | Ballaststoffe: 3 g | Natrium: 60 mg

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