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Dubai Schokolade Tiramisu

Dubai Schokolade Tiramisu
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Dieses Dubai Schokolade Tiramisu ist pure Dessert-Luxusklasse – cremig, schokoladig und elegant wie eine süße Reise in die arabische Welt. Statt klassischem Kaffee und Alkohol verwenden wir feine Datteln, dunkle Schokolade und aromatische Gewürze wie Zimt und Kardamom. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches, alkoholfreies Tiramisu ohne rohe Eier, das einfach jeden verführt. Orientalisch inspiriert, modern interpretiert und absolut unwiderstehlich!

 

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Ingredients

Scale

Für ca. 6 Portionen:

Für die Schoko-Creme:

  • 250 g Mascarpone oder pflanzliche Alternative

  • 200 g griechischer Joghurt oder Skyr

  • 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %)

  • 3–4 entsteinte Datteln, fein püriert (oder 2 EL Dattelsirup)

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • ½ TL gemahlener Kardamom (optional für orientalisches Aroma)

Für die Löffelbiskuitschicht:

  • 150–200 g Löffelbiskuits (vegan möglich)

  • 150 ml starker Kaffee (abgekühlt) oder koffeinfreier Espresso

  • 1 TL Kakaopulver oder Instant-Kaffeepulver im Kaffee aufgelöst

Für das Topping:

  • 1–2 EL Kakaopulver

  • 20 g geraspelte dunkle Schokolade

  • Optional: Gehackte Pistazien, Dattelscheiben oder essbare Rosenblätter

Instructions

Schritt 1: Schokoladencreme vorbereiten
Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse sie kurz abkühlen.
In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, pürierte Datteln, Vanilleextrakt und Kardamom verrühren.
Rühre die geschmolzene Schokolade unter, bis eine glatte Creme entsteht.
Kühle die Masse für 10–15 Minuten, damit sie leicht anzieht.

Schritt 2: Kaffee vorbereiten
Brühe starken Kaffee oder Espresso auf und lasse ihn abkühlen.
Für noch mehr Tiefe kannst du 1 TL Kakaopulver einrühren.
Kaffeefreie Variante: Verwende Malzkaffee oder gerösteten Dinkelkaffee.

Schritt 3: Schichten beginnen
Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee (nicht zu lange – sonst zerfallen sie).
Lege den Boden der Form mit einer Schicht getränkter Biskuits aus.
Verteile die Hälfte der Schokoladencreme darüber.
Wiederhole den Vorgang mit einer zweiten Schicht Biskuit und dann der restlichen Creme.

 

Schritt 4: Topping & Kühlen
Siebe Kakaopulver über das Tiramisu und streue geraspelte Schokolade darüber.
Optional: Mit Pistazien, Dattelscheiben oder essbaren Blüten garnieren.
Stelle das Tiramisu mindestens 4 Stunden kalt, besser über Nacht – so wird es schön durchgezogen.

Notes

Nicht zu süß – Die Datteln geben natürliche Süße, mehr brauchst du oft nicht.
Feine Aromen – Kardamom gibt eine edle, orientalische Note – sparsam dosieren.
Gut kühlen – Das Dessert wird fester und aromatischer, je länger es ruht.
Vegane Variante – Pflanzliche Mascarpone, Joghurt und vegane Biskuits machen’s möglich.

Find it online: https://omakuche.com/2025/06/04/dubai-schokolade-tiramisu/