Flammkuchen-Toast
Flammkuchen-Toast ist die schnelle, einfache und unglaublich leckere Alternative zum klassischen Flammkuchen – perfekt für spontane Snacks, das Abendessen mit der Familie oder die nächste Party. Mit knusprigem Toast, cremigem Belag und herzhaftem Topping zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das garantiert jeder liebt.
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- Prep Time: 5 Minuten
- Total Time: 1 hour 5 minutes
Ingredients
Für 4 Toasts:
4 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrot (nach Wahl)
150 g Schmand oder Crème fraîche
1 kleine Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
80 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)
100 g Geflügelschinkenwürfel oder gebratene Putenstreifen
1 EL Schnittlauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Öl für die Pfanne (wenn du die Zwiebeln vorher anbrätst)
Instructions
Schritt 1: Ofen Vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2: Belag Vorbereiten
Rühre den Schmand oder die Crème fraîche in einer Schüssel glatt.
Würze mit Salz und Pfeffer.
Optional: Zwiebelringe kurz in etwas Öl glasig braten – so werden sie milder.
Schritt 3: Toast Belegen
Lege die Toastscheiben auf das Backblech.
Bestreiche jede Scheibe großzügig mit der Schmandcreme.
Belege mit Zwiebelringen, Schinkenwürfeln oder Putenstreifen.
Streue den geriebenen Käse darüber.
Schritt 4: Backen
Backe den Flammkuchen-Toast für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Schritt 5: Garnieren und Servieren
Bestreue die fertigen Toasts mit frischem Schnittlauch und serviere sie heiß.
Dazu passt ein frischer Salat oder einfach pur genießen!
Notes
Für mehr Knusprigkeit – Toastscheiben vorher leicht antoasten.
Vegetarische Variante – Mit Champignons, Paprika oder Tomaten statt Fleisch.
Würzige Note – Mit etwas Muskat oder geräuchertem Paprikapulver verfeinern.
Für Kinder – Mit Mais, Käse und milder Wurst anpassen.
Find it online: https://omakuche.com/2025/06/15/flammkuchen-toast/