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Hüttenkäsetaler aus dem Ofen

Hüttenkäsetaler aus dem Ofen
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Diese Hüttenkäsetaler aus dem Ofen sind außen goldbraun und innen wunderbar saftig – ein einfaches und gesundes Rezept für die ganze Familie! Perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Mittagessen, lassen sie sich mit Gemüse, Kräutern oder Dips individuell anpassen. Und das Beste: Sie sind blitzschnell zubereitet und brauchen kein Ölbad!

 

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Ingredients

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Für die Taler:

  • 250 g Hüttenkäse

  • 2 Eier

  • 3 EL Haferflocken (zart oder kernig)

  • 1 kleine Karotte, fein gerieben

  • 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

  • 2 EL geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

  • 1 EL Speisestärke oder Maismehl

  • ½ TL Salz

  • ½ TL Pfeffer

  • ½ TL Paprikapulver (edelsüß)

  • Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Für das Backen:

  • Backpapier

  • Etwas Öl zum Einfetten (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

Instructions

Step 1: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten

  1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bepinseln.

Step 2: Masse zubereiten
3. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier und Haferflocken vermengen.
4. Die geriebene Karotte, gehackte Frühlingszwiebel und den Käse unterheben.
5. Speisestärke, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Masse kurz stehen lassen, damit sie etwas bindet.

Step 3: Taler formen und backen
7. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backpapier setzen und leicht flach drücken.
8. Auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
9. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden, damit beide Seiten schön knusprig werden.

 

Step 4: Servieren
10. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
11. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Joghurt-Dip, Guacamole oder Kräuterquark servieren.

Notes

Nicht zu flüssig – Wenn die Masse zu feucht ist, noch etwas Haferflocken oder Stärke hinzufügen.
Variationen – Statt Karotte eignen sich auch Zucchini, Mais oder Paprika.
Für Extra-Crunch – Ein wenig geriebener Parmesan sorgt für eine schönere Kruste.
Käse nach Geschmack – Würziger Käse bringt mehr Aroma.
Doppelte Menge – Sie lassen sich super einfrieren und wieder aufbacken.

Find it online: https://omakuche.com/2025/06/19/huttenkasetaler-aus-dem-ofen/