Leckerer Kinder-Country-Kuchen ohne Backen
Wenn du Lust auf ein einfaches, cremiges Dessert mit dem beliebten Geschmack von Kinder Country hast, wirst du diesen no-bake Kuchen lieben! Der Kinder-Country-Kuchen ohne Backen kombiniert knusprige Cerealien, zartschmelzende Schokolade und eine sahnige Creme zu einem traumhaften Genuss – ganz ohne Ofen! Perfekt für heiße Tage oder wenn’s schnell gehen muss.
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- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 hour 20 minutes
Ingredients
Für den Boden:
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200 g Butterkekse
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100 g Cornflakes
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100 g Zartbitterschokolade
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50 g Vollmilchschokolade
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100 g Butter
Für die Creme:
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400 ml Schlagsahne
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250 g Mascarpone
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200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
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100 g weiße Schokolade
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3 EL Puderzucker
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1 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping:
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6 Riegel Kinder Country, grob gehackt
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2 EL Cornflakes
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50 g Vollmilchschokolade (zum Verzieren)
Instructions
Step 1: Den Boden vorbereiten
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Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
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Die Cornflakes grob zerdrücken und mit den Keksbröseln vermengen.
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Butter mit der Zartbitter- und Vollmilchschokolade im Topf schmelzen. Gut umrühren.
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Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung zu den Keksflocken geben und gut vermengen.
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Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kühl stellen.
Step 2: Die Creme zubereiten
6. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
7. Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
8. Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
9. Die abgekühlte weiße Schokolade unterrühren.
10. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Step 3: Kuchen zusammensetzen
11. Die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
12. Die gehackten Kinder Country-Riegel und die Cornflakes darauf verteilen.
13. Die restliche Vollmilchschokolade schmelzen und in feinen Linien über den Kuchen träufeln.
Step 4: Kühlen und Servieren
14. Den Kuchen mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen, damit er schön fest wird.
15. Vor dem Servieren aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Notes
Gut kühlen – Die Festigkeit der Creme hängt von der Kühlzeit ab. Gib dem Kuchen genug Zeit im Kühlschrank.
Weiße Schokolade abkühlen lassen – Damit die Creme nicht gerinnt, sollte die Schokolade nur lauwarm eingerührt werden.
Toppings variieren – Mit frischen Erdbeeren, Krokant oder Schokoraspeln kannst du den Kuchen nach Lust und Laune verzieren.
Springform auskleiden – Mit Backpapier lässt sich der Kuchen leichter lösen.
Für extra Crunch – Etwas gepufften Reis unter die Keksmasse mischen.