Cheeseburger Muffins mit Pizzateig
Diese Cheeseburger Muffins mit Pizzateig sind ein echter Hit für Kinder, Partys oder als herzhaftes Fingerfood. Außen knusprig, innen mit einer würzigen Hackfleisch-Käse-Füllung – sie schmecken wie ein kleiner Cheeseburger im praktischen Muffinformat. Schnell gemacht, super sättigend und ein Spaß auf jedem Buffet!
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- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 1 hour 15 minutes
Ingredients
Für 12 Muffins:
1 Rolle frischer Pizzateig (aus dem Kühlregal)
300 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Tomatenmark
1 EL Senf
3 EL Ketchup
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1 Ei (zum Bestreichen, optional)
Öl zum Anbraten
Instructions
Schritt 1: Füllung zubereiten
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln glasig.
Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig und braun.
Rühre Tomatenmark, Senf, Ketchup, Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein.
Lasse die Mischung etwas abkühlen.
Schritt 2: Muffins vorbereiten
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Fette das Muffinblech leicht ein oder verwende Papierförmchen.
Rolle den Pizzateig aus und steche 12 Kreise aus.
Drücke die Teigkreise in die Mulden des Muffinblechs.
Schritt 3: Muffins füllen
Verteile die Hackfleischmasse gleichmäßig in den Teigmulden.
Bestreue jede Muffinfüllung mit etwas geriebenem Käse.
Optional: Mit verquirltem Ei bestreichen für eine goldene Oberfläche.
Schritt 4: Backen
Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 15–18 Minuten, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
Lass sie 5 Minuten in der Form ruhen, dann vorsichtig herausnehmen.
Schritt 5: Servieren
Am besten warm servieren – aber auch kalt schmecken sie super!
Notes
Nicht zu viel Füllung – Sonst laufen die Muffins über.
Fertigteig gut andrücken – So bleibt die Form erhalten.
Würze nach Geschmack – Mit Jalapenos, Bacon-Stücken oder Essiggurkenstücken verfeinern.
Für Kinder – Ketchup dazu servieren oder in die Mitte der Muffins geben.
Meal Prep – Ideal zum Einfrieren und Wiederaufwärmen.