Kinder Pingui Torte
Wenn du den beliebten Geschmack von Kinder Pingui in einer leckeren Torte verpacken möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige! Saftig-schokoladiger Boden trifft auf köstliche Vanille-Schoko-Creme mit Frischkäse und Mascarpone – ein echter Tortentraum, der alle begeistert – große und kleine Naschkatzen.
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- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 hour 20 minutes
Ingredients
Für den Boden:
200 g Butterkekse
60 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200 g Mascarpone
200 g Joghurt (natur)
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g weiße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
2 EL Zitronensaft
Für die Schokoglasur:
100 g Vollmilchschokolade
50 g Sahne
Optional zur Dekoration:
50 g Schokostreusel
Fruchtspalten wie Erdbeeren oder Himbeeren
Instructions
Step 1: Boden vorbereiten
Kekse fein zerbröseln (z. B. im Gefrierbeutel mit Nudelholz oder Mixer)
Mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut verbunden ist
In die Springform drücken, einen Rand hochziehen, und kaltstellen
Step 2: Creme zubereiten
Frischkäse, Mascarpone, Joghurt, Puder- und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen
Geschmolzene Schokolade und Zitronensaft unter die Creme heben
Die Masse auf dem Boden glatt streichen und für 2–3 Stunden oder über Nacht kaltstellen
Step 3: Schokoglasur anrühren
Schokolade grob hacken und mit der Sahne im kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen
Kurz abkühlen lassen, sodass die Glasur cremig bleibt, dann auf die gekühlte Torte gießen
Mit Rückseite eines Löffels verteilen und optional mit Streuseln oder Früchten dekorieren
Torte nochmals ca. 30 Minuten kühlen, dann servieren
Notes
Weiße Schokolade abkühlen lassen, bevor du sie zur Creme gibst – so wird sie schön fest
Springform gut kühlen – erleichtert das Schneiden
Zitronensaft sorgt für Frische
Find it online: https://omakuche.com/2025/06/21/kinder-pingui-torte/