Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken und süßem Apfel, verfeinert mit einer Prise Zimt, macht diese Kekse unwiderstehlich. Ob für eine Kaffeepause, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach nur zum Genießen – dieses Rezept wird Ihre Liebsten begeistern. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die man häufig zu Hause hat.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach in der Zubereitung: Die Schritte sind schnell und unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können.
• Gesunde Zutaten: Mit Haferflocken und frischem Obst sind diese Kekse eine nährstoffreiche Snack-Option.
• Vielseitig einsetzbar: Diese Kekse eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es zum Frühstück, als Snack oder zum Dessert.
• Wunderbarer Duft: Der Duft von frisch gebackenem Zimt verbreitet sich schnell im ganzen Haus und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
• Köstlicher Geschmack: Die harmonische Mischung aus Äpfeln und Zimt macht jeden Biss zu einem Genuss.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien.

Wichtige Küchengeräte

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Portionierer oder Esslöffel
• Messer und Schneidebrett

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührschüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
• Backblech: Perfekt für das Backen der Kekse; sorgt dafür, dass sie gleichmäßig bräunen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Kekse und erleichtert die Reinigung.
• Portionierer oder Esslöffel: Hilft dabei, gleichmäßige Teigkugeln zu formen, damit die Kekse gleichmäßig backen.

Zutaten

Für die Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt benötigen Sie folgende Produkte:

Trockene Zutaten

• 125 Gramm Mehl
• 175 Gramm Haferflocken
• 0.5 Teelöffel Natron
• 0.25 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zimt

Süße Zutaten

• 50 Gramm Zucker
• 100 Gramm brauner Zucker

Feuchte Zutaten

• 115 Gramm ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Ei

Frische Zutat

• 120 Gramm Apfel

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

Zuerst den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dies ist wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermischen

In einer Schüssel die Haferflocken, Natron, Salz und Zimt gut vermischen. So werden die Gewürze gleichmäßig verteilt.

Schritt 3: Feuchte Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel die beiden Zuckersorten mit der Butter vermischen.
1. Butter weich rühren.
2. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen.

Schritt 4: Alle Zutaten kombinieren

Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten mischen, bis alles gerade so zusammenhält.
1. Den Apfel waschen, das Gehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Apfelwürfel unter den Teig heben.

Schritt 5: Kekse formen und backen

Mit einem Portionierer jeweils 1 Kugel nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
1. Genügend Abstand zwischen den Kugeln lassen.
2. Die Teiglinge leicht platt drücken.
3. Im Ofen für 12-15 Minuten backen.

Schritt 6: Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen zunächst auf dem Blech kurz auskühlen lassen und dann komplett auf einem Gitter abkühlen lassen. Fertig!

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken serviert

Diese köstlichen Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt sind perfekt zum Teilen oder als Snack für zwischendurch. Sie bieten eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße und aromatischem Zimt, die jeden Genussmoment bereichert.

Mit einer Tasse Tee

• Diese Kekse harmonieren wunderbar mit einer warmen Tasse schwarzem oder grünem Tee, der die Aromen der Kekse unterstreicht.

Zum Frühstück

• Servieren Sie die Kekse als Teil eines herzhaften Frühstücks mit Joghurt und frischen Früchten, um den Start in den Tag zu versüßen.

Für die Kaffeepause

• Perfekt für die Kaffeepause im Büro oder zu Hause, bieten diese Kekse eine leckere Begleitung zu Ihrem Lieblingskaffee oder Latte.

Als Snack für Kinder

• Die Apfel-Haferflocken-Kekse sind ein gesunder Snack für Kinder und eignen sich hervorragend für die Lunchbox in der Schule.

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken perfektioniert

Um das Beste aus Ihrem Backerlebnis herauszuholen, finden Sie hier einige nützliche Tipps. Diese helfen Ihnen, perfekte Kekse zu backen.

• Zutaten zimmerwarm verwenden: Stellen Sie sicher, dass die Butter und das Ei Zimmertemperatur haben. Dies sorgt für eine bessere Vermischung der Zutaten.
• Haferflocken wählen: Verwenden Sie grobe Haferflocken für mehr Textur in den Keksen. Diese geben den Keksen einen herzhaften Biss.
• Äpfel frisch und knackig: Wählen Sie feste Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn, um einen schönen Crunch und fruchtigen Geschmack zu gewährleisten.
• Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Kekse während des Backens; wenn sie leicht goldbraun sind, sind sie fertig. So bleiben sie weich und saftig.

Beste Beilagen für Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken

Die Apfel-Haferflocken-Kekse lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Hier sind einige großartige Vorschläge.

1. Joghurt: Ein cremiger Naturjoghurt passt perfekt als Dip.
2. Frische Früchte: Servieren Sie eine Auswahl an frischen Beeren oder Apfelscheiben dazu.
3. Nüsse: Geröstete Mandeln oder Walnüsse bieten einen knusprigen Kontrast.
4. Honig: Ein wenig Honig über den Keks träufeln bringt zusätzliche Süße.
5. Erdnussbutter: Eine Schicht Erdnussbutter gibt einen reichen Geschmack und macht die Kekse noch sättigender.
6. Käse: Ein mild gereifter Käse kann eine interessante salzige Note hinzufügen und bildet einen tollen Kontrast.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Flüssigkeit hinzufügen: Achten Sie darauf, die Mengenangaben genau zu beachten, um eine zu feuchte Teigkonsistenz zu vermeiden.
• Nicht genügend mischen: Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gerade zusammenhalten, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.
• Kekse zu nah beieinander platzieren: Lassen Sie ausreichend Abstand zwischen den Keksen auf dem Blech, damit sie beim Backen Platz zum Ausbreiten haben.
• Backzeit ignorieren: Überprüfen Sie regelmäßig die Kekse, um ein Überbacken zu verhindern. Sie sollten goldbraun, aber nicht verbrannt sein.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren.
• • item Die Kekse halten sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage.

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken einfrieren

• • item Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• • item Wickeln Sie jeden Keks einzeln in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbehälter.
• • item Im Gefrierschrank sind die Kekse bis zu 3 Monate haltbar.

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken aufwärmen

• • item Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor und erwärmen Sie die Kekse für ca. 5-10 Minuten.
• • item Mikrowelle: Erhitzen Sie einen Keks für ca. 10-15 Sekunden in der Mikrowelle.
• • item Herd: Erwärmen Sie die Kekse in einer Pfanne bei niedriger Hitze für einige Minuten, bis sie warm sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten sich die Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt?

Die Kekse können im Kühlschrank etwa 5-7 Tage frisch bleiben. Für längere Lagerung empfiehlt es sich, sie einzufrieren.

Kann ich andere Früchte anstelle von Äpfeln verwenden?

Ja, andere Früchte wie Birnen oder getrocknete Früchte eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept und verleihen den Keksen einen anderen Geschmack.

Sind diese Kekse auch glutenfrei?

Um glutenfreie Apfel-Haferflocken-Kekse herzustellen, verwenden Sie glutenfreies Hafermehl und überprüfen Sie die Zutaten sorgfältig.

Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch einen Chia-Pudding oder Apfelmus ersetzen.

Wie kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Sie können den Zucker teilweise durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen oder weniger Zucker verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz der Kekse beeinflussen kann.

Fazit

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Früchten oder Nüssen, um Ihre perfekten Keksvariationen zu kreieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse!

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