Butter Chicken – Slow Cooker Rezept

Indisches Butter Chicken – Slow Cooker Rezept ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für jedes besondere Event oder ein entspanntes Abendessen eignet. Mit seiner cremigen Sauce und den zarten Hähnchenstücken wird es garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig, da es hervorragend zu Reis, Nudeln oder Naan passt. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Gericht begeistern und genießen Sie die Aromen Indiens in Ihrem eigenen Zuhause.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfache Zubereitung: Dieses Rezept erfordert nur wenige Schritte und kann im Slow Cooker problemlos zubereitet werden.
• Vielseitig kombinierbar: Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder Naan – die Möglichkeiten sind endlos!
• Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus Gewürzen und Kokosmilch sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
• Perfekt für jede Gelegenheit: Ob ein gemütlicher Abend zu Hause oder ein festliches Essen mit Freunden – Butter Chicken passt immer.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um dieses köstliche Butter Chicken zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Werkzeuge. Diese erleichtern die Zubereitung und sorgen dafür, dass alles reibungslos abläuft.

Wichtige Küchengeräte

• Slow Cooker (3,5 Liter)
• Holzlöffel
• Schneidebrett
• Messer

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Slow Cooker: Er ermöglicht eine schonende Garung über mehrere Stunden, sodass das Fleisch besonders zart wird.
• Holzlöffel: Ideal zum Umrühren der Zutaten ohne Kratzer im Kochtopf zu hinterlassen.
• Schneidebrett und Messer: Unverzichtbar für das präzise Schneiden der Zwiebeln und Knoblauchzehen.

Zutaten

Grundzutaten

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• 80 g Tomatenmark
• 100 g Joghurt

Gewürze

• 1 EL Currypulver (Madras)
• 1,5 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL rote Currypaste

Hauptbestandteil

• 50 g Butter
• 1 kg Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)

Garnierung (optional)

• Sesam
• Koriander

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept macht

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen sehr fein schneiden oder hacken.
2. In den Slow Cooker geben.

Schritt 2: Zutaten kombinieren

1. Fügen Sie die Kokosmilch, das Tomatenmark, den Joghurt, sowie alle Gewürze (Currypulver, Garam Masala, Kurkuma, rote Currypaste) hinzu.
2. Alles vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren.

Schritt 3: Hähnchen hinzufügen

1. Geben Sie die Butter sowie das in Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilet in den Slow Cooker.
2. Locker verrühren.

Schritt 4: Garen

1. Den Slow Cooker auf Stufe HIGH einstellen.
2. Das Ganze für 3,5 bis 4 Stunden garen lassen.

Schritt 5: Servieren

1. Zum Schluss nochmals umrühren.
2. Servieren Sie das Butter Chicken zu Reis, Nudeln oder Naan.
3. Nach Belieben mit Sesam und/oder Koriander garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Butter Chicken!

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept serviert

Dieses köstliche Butter Chicken kann auf verschiedene Arten serviert werden, um den vollen Geschmack und die Aromen zu genießen. Hier sind einige kreative Vorschläge, wie Sie Ihr Gericht anrichten und präsentieren können.

Mit Reis

• Genießen Sie das Butter Chicken über einem Bett aus dampfendem Basmatireis, der die reichhaltige Sauce perfekt aufnimmt.

Mit Naan-Brot

• Servieren Sie das Gericht mit warmem Naan-Brot, ideal zum Dippen in die cremige Sauce.

In einer Schüssel

• Kreieren Sie eine herzhaftes Bowl-Gericht, indem Sie Butter Chicken zusammen mit Quinoa oder Couscous und frischem Gemüse anrichten.

Mit Raita

• Ergänzen Sie das Gericht mit einer erfrischenden Raita aus Joghurt und Gurke, um einen schönen Kontrast zur würzigen Sauce zu bieten.

Mit frischen Kräutern

• Garnieren Sie Ihr Butter Chicken mit frisch gehacktem Koriander oder Minze für einen zusätzlichen Frischekick.

Mit Sesam

• Streuen Sie gerösteten Sesam über das fertige Gericht für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept perfektioniert

Um das Beste aus Ihrem Butter Chicken herauszuholen, gibt es einige Tipps, die Ihnen helfen können, das Rezept zu perfektionieren. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich steigern.

• Frische Gewürze verwenden: Nutzen Sie frische Gewürze anstelle von abgelaufenen, um die Aromen zu intensivieren.
• Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchenfleisch vorher in Joghurt und Gewürzen marinieren, um noch zartere Stücke zu erhalten.
• Kokosmilch gut umrühren: Stellen Sie sicher, dass die Kokosmilch gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Konsistenz der Sauce zu gewährleisten.
• Langsam garen: Garen Sie das Gericht immer auf der HIGH-Stufe für die angegebene Zeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Nach Geschmack anpassen: Probieren Sie das Gericht während des Kochens und passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
• Resteverwendung: Verwenden Sie Reste für Wraps oder als Füllung für gefüllte Paprika am nächsten Tag.

Beste Beilagen für Butter Chicken – Slow Cooker Rezept

Um Ihr Butter Chicken – Slow Cooker Rezept abzurunden, sind hier einige köstliche Beilagen, die perfekt dazu passen.

1. Basmatireis
   Ein klassisches Begleitgericht, das die Aromen des Butter Chicken wunderbar ergänzt.
2. Naan-Brot
   Weiches indisches Fladenbrot eignet sich hervorragend zum Dippen in die cremige Sauce.
3. Couscous
   Eine leichte und fluffige Alternative zu Reis, die schnell zubereitet ist und gut harmoniert.
4. Raita
   Diese Joghurtbeilage bietet einen erfrischenden Kontrast zur Würze des Gerichts.
5. Gemüse-Curry
   Ein einfaches Gemüse-Curry als Beilage bringt zusätzliche Aromen auf den Tisch.
6. Papadums
   Knusprige indische Linsencracker sind ein toller Snack und passen ideal dazu.
7. Kichererbsensalat
   Ein proteinreicher Salat mit frischen Kräutern sorgt für ein gesundes Extra auf dem Teller.
8. Mango Chutney
   Süßes Mango Chutney bringt eine fruchtige Note ins Spiel und rundet das Mahl ab.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht vorbereiten: Viele vergessen, ihre Zutaten vor dem Kochen vorzubereiten. Schneiden Sie alles im Voraus, um Zeit zu sparen.
• Zu viel Flüssigkeit hinzufügen: Wenn Sie zu viel Flüssigkeit verwenden, kann das Gericht wässrig werden. Halten Sie sich an die angegebenen Mengen.
• Nicht umrühren: Einige lassen den Slow Cooker einfach laufen, ohne zwischendurch umzurühren. Dies kann zu ungleichmäßigem Garen führen. Rühren Sie gelegentlich um.
• Falsche Temperatur einstellen: Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Temperatureinstellung wählen. „HIGH“ und „LOW“ haben unterschiedliche Garzeiten.
• Lange Lagerung: Das Gericht sollte nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Planen Sie es innerhalb von 3-4 Tagen zu genießen.

Kühlschrank-Lagerung

• • Bewahren Sie das Butter Chicken in einem luftdichten Behälter auf.
• • Es hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
• • Lassen Sie das Gericht vor dem Kühlen vollständig abkühlen.

Butter Chicken – Slow Cooker Rezept einfrieren

• • Lassen Sie das Butter Chicken vollständig abkühlen, bevor Sie es einfrieren.
• • Verwenden Sie einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel.
• • Es kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Butter Chicken – Slow Cooker Rezept aufwärmen

• Ofen: Erwärmen Sie das Gericht in einer ofenfesten Form bei 180°C für ca. 20-25 Minuten.
• Mikrowelle: Stellen Sie das Gericht in einen mikrowellengeeigneten Behälter und erhitzen Sie es bei mittlerer Leistung für 5-7 Minuten.
• Herd: Erhitzen Sie das Butter Chicken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Umrühren für ca. 10 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Butter Chicken – Slow Cooker Rezept?

Butter Chicken ist ein beliebtes indisches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen Soße aus Gewürzen und Kokosmilch kombiniert.

Wie lange dauert die Zubereitung des Butter Chicken – Slow Cooker Rezept?

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, während die Garzeit im Slow Cooker zwischen 3,5 und 4 Stunden liegt.

Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Rindfleisch oder Lamm ersetzen, je nach Vorliebe und Geschmack.

Welche Beilagen passen gut zum Butter Chicken – Slow Cooker Rezept?

Butter Chicken schmeckt hervorragend mit Reis, Naan oder auch mit Nudeln als Beilage.

Ist das Butter Chicken – Slow Cooker Rezept scharf?

Die Schärfe hängt von der Menge der verwendeten Currypaste ab. Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Fazit

Das Butter Chicken – Slow Cooker Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Experimentieren Sie mit Beilagen und Gewürzen, um es ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen! Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie ein Stück indischer Küche direkt zu Hause.

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