Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce

Schnell, einfach und unglaublich lecker – die cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem entspannten Dinner mit Freunden, dieses Rezept wird alle begeistern. Mit zarten Hähnchenstücken, frischem Blattspinat und einer cremigen Pestosauce ist dieses Gericht nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch in der Zubereitung unkompliziert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach und schnell: In nur 35 Minuten zubereitet, eignet sich das Rezept perfekt für hektische Tage.
• Vielseitig: Eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe – egal ob ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Abendessen.
• Gesund und nahrhaft: Mit frischem Blattspinat und hochwertigem Hähnchenfleisch bietet dieses Gericht eine gesunde Mahlzeit.
• Cremig und aromatisch: Die Kombination aus Schlagsahne, Frischkäse und Pesto sorgt für einen vollmundigen Geschmack.
• Familienfreundlich: Kinder lieben die cremige Sauce und die bunten Zutaten – ideal für die ganze Familie.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um diese leckere Pasta-Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen, das Gericht effizient zu kochen.

Wichtige Küchengeräte

• Große Pfanne
• Kochlöffel
• Messer
• Schneidebrett

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Große Pfanne: Bietet genügend Platz, um alle Zutaten gleichmäßig zu garen.
• Kochlöffel: Ideal zum Umrühren der Zutaten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Messer: Für das präzise Schneiden des Hähnchens und der getrockneten Tomaten.
• Schneidebrett: Sorgt für eine sichere Arbeitsfläche beim Schneiden.

Zutaten

Schnelle Pasta-Pfanne mit Hähnchen, Spinat und cremiger Pestosauce – aromatisch, sättigend und ideal fürs Abendessen.

Für die Pasta-Pfanne

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 80 g Frischer Blattspinat
• 250 g Spaghetti oder Linguine
• 90 g Getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
• 2 EL Olivenöl
• 450 ml Gemüsebrühe
• 200 g Schlagsahne
• 80 g Frischkäse
• 2 EL Pesto (z. B. Basilikum)
• 40 g Parmesan (frisch gerieben)
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika edelsüß
• Salz & Pfeffer

Wie man Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce macht

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2: Hähnchen anbraten

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
2. Das Hähnchen rundum anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 3: Pasta hinzufügen

1. Trockene Pasta direkt zum angebratenen Hähnchen geben.

Schritt 4: Flüssigkeiten aufgießen

1. Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.
2. Abgedeckt ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Schritt 5: Tomaten vorbereiten

1. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten würfeln.

Schritt 6: Alles vermengen

1. Nach der Kochzeit die gewürfelten Tomaten, Pesto, Frischkäse, Oregano, Paprika sowie Salz & Pfeffer in die Pfanne geben.
2. Alles gut verrühren.

Schritt 7: Spinat hinzufügen

1. Parmesan und frischen Blattspinat hinzufügen.
2. Kurz unterheben, bis der Spinat zusammenfällt.

Schritt 8: Servieren

1. Nochmals abschmecken und sofort heiß genießen – cremig, würzig & voller Aroma!

Wie man Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce serviert

Die cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch äußerst vielseitig. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die das Gericht noch besonderen machen.

Mit frisch geriebenem Parmesan

• Fügen Sie beim Servieren frisch geriebenen Parmesan über die Pasta hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

Mit frischem Basilikum

• Garnieren Sie Ihre Pasta-Pfanne mit frischen Basilikumblättern für eine aromatische Note und einen Hauch von Farbe.

Mit Zitronenzesten

• Ein wenig frische Zitronenschale darüberstreuen bringt Frische in das Gericht und hebt die Aromen der Pestosauce hervor.

Mit gerösteten Pinienkernen

• Streuen Sie geröstete Pinienkerne über das Gericht, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Sauce zu schaffen.

Mit einem grünen Salat

• Servieren Sie dazu einen einfachen grünen Salat, um eine frische Komponente hinzuzufügen und das Gericht abzurunden.

Wie man Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce perfektioniert

Um Ihre cremige Pasta-Pfanne noch köstlicher zu machen, beachten Sie diese nützlichen Tipps.

• Verwenden Sie frische Zutaten: Frischer Blattspinat und hochwertige Tomaten bringen mehr Geschmack in Ihr Gericht.
• Achten Sie auf die Al Dente-Kochzeit: Kochen Sie die Pasta nur bis sie al dente ist, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht matschig wird.
• Experimentieren Sie mit Gewürzen: Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Chili oder Knoblauchpulver hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.
• Bereiten Sie die Sauce im Voraus zu: Die Pestosauce kann auch im Voraus zubereitet werden, was Zeit bei der Zubereitung spart.
• Lassen Sie die Pasta ruhen: Lassen Sie die fertige Pasta einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
• Servieren Sie sofort: Genießen Sie das Gericht sofort nach dem Kochen, da es frisch am besten schmeckt.

Beste Beilagen für Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce

Zu einer cremigen Pasta-Pfanne passen verschiedene Beilagen hervorragend. Hier sind einige leckere Vorschläge, um Ihr Abendessen zu vervollständigen.

1. Knoblauchbrot
2. Perfekt zum Dippen in die cremige Sauce und bringt zusätzlichen Geschmack.
3. Ratatouille
4. Eine bunte Mischung aus Gemüse sorgt für eine gesunde Beilage voller Aromen.
5. Caprese-Salat
6. Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum bieten einen erfrischenden Kontrast zur reichhaltigen Pasta.
7. Gegrilltes Gemüse
8. Zucchini, Paprika und Auberginen ergänzen die Aromen des Gerichts ideal.
9. Bunter Quinoasalat
10. Eine gesunde Beilage, die gut sättigt und farbenfrohe Akzente setzt.
11. Cäsar-Salat
12. Ein klassischer Salat mit einem cremigen Dressing passt hervorragend zur Pasta-Pfanne.
13. Crostini
14. Knuspriges Brot belegt mit verschiedenen Aufstrichen eignet sich perfekt als Fingerfood neben dem Hauptgericht.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht vorbereiten: Viele vergessen, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
• Pasta zu lange kochen: Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen. Überkochte Pasta wird matschig und beeinträchtigt das gesamte Gericht.
• Würzen vergessen: Eine häufige Falle ist das Vernachlässigen von Gewürzen. Schmecken Sie die Sauce während des Kochens ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
• Zu viel Sahne verwenden: Zu viel Sahne kann das Gericht schwer machen. Achten Sie auf das richtige Verhältnis zwischen Sahne und Brühe für eine ausgewogene Cremigkeit.
• Spinat zu lange kochen: Der Spinat sollte nur kurz untergehoben werden, um seine Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Überhitzen Sie ihn nicht!
• Nicht genug umrühren: Um ein Ankleben der Pasta zu verhindern, rühren Sie regelmäßig um, während das Gericht köchelt.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Bewahren Sie die Pasta-Pfanne in einem luftdichten Behälter auf.
• • item Sie können das Gericht bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
• • item Lassen Sie das Gericht vor dem Abdecken abkühlen.

Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce einfrieren

• • item Lassen Sie die Pasta-Pfanne vollständig abkühlen.
• • item Füllen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter oder Gefrierbeutel.
• • item So hält sich das Gericht bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Geben Sie die Pasta in eine ofenfeste Form und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab. Erwärmen Sie sie ca. 20 Minuten.
• Mikrowelle: Stellen Sie die Portion in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decken Sie sie ab und erhitzen Sie sie in Intervallen von 1-2 Minuten bis zur gewünschten Temperatur.
• Herd: Geben Sie die Pasta in einen Topf und fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu, um ein Ankleben zu vermeiden. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce anpassen?

Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, um mehr Nährstoffe hinzuzufügen und das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Kann ich diese cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen ohne Sahne zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder verwenden Sie einfach mehr Gemüsebrühe für eine leichtere Version.

Welche Beilagen passen gut zur cremigen Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce?

Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette sind ideale Begleiter für dieses Gericht.

Wie lange dauert es, die cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.

Kann ich Reste der cremigen Pasta-Pfanne mit Hähnchen aufbewahren?

Ja, Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Fazit

Die cremige Pasta-Pfanne mit Hähnchen und Pestosauce ist nicht nur ein schmackhaftes Abendessen, sondern auch extrem vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus – es wird sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Küche!

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