Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist ein wahres Geschmackserlebnis und bringt die Aromen von geröstetem Gemüse direkt in Ihren Teller. Diese cremige Suppe eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es als leichtes Abendessen unter der Woche oder als Vorspeise bei einem festlichen Essen. Der herzhafte Geschmack und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Highlight in jeder Küche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger schnell ein köstliches Ergebnis erzielen können.
• Gesunde Zutaten: Vollgepackt mit frischem Gemüse, ist diese Suppe eine gesunde Wahl für jedes Gericht.
• Vielseitigkeit: Ideal als Hauptgericht oder Beilage – die Tomaten-Paprika-Suppe lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen.
• Aromatische Vielfalt: Das Rösten der Zutaten im Ofen intensiviert den Geschmack und sorgt für ein unvergleichliches Aroma.
• Schnell zubereitet: Mit einer Gesamtzeit von nur 20 Minuten haben Sie im Handumdrehen eine leckere Suppe auf dem Tisch.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen optimal zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge.

Wichtige Küchengeräte

• Backblech
• Backpapier
• Großer Topf mit Deckel
• Pürierstab

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Backblech: Perfekt zum Rösten des Gemüses, um die Aromen zu entfalten.
• Großer Topf mit Deckel: Ideal zum Köcheln der passierten Tomaten und der Brühe, um die Zutaten gut miteinander zu vermengen.
• Pürierstab: Ermöglicht es Ihnen, die Suppe schnell und einfach cremig zu pürieren.

Zutaten

Diese Tomaten-Paprika-Suppe überzeugt mit geröstetem Ofengemüse und cremiger Sahne – ein einfaches und aromatisches Suppenrezept für jeden Tag!

Für die Suppe

• 6 rote Paprikaschoten (ca. 1 kg)
• 500 g Tomaten (kleine)
• 2 rote Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 3 EL Öl
• 2 TL Oregano (getrocknet)
• 500 g passierte Tomaten
• 250 ml Kochsahne (15% Fett)
• 150 ml Gemüsebrühe
• 10 Blätter Basilikum (frisch)
• Salz & Pfeffer

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen macht

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

1. Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.
2. Zwiebeln schälen und vierteln.
3. Knoblauchzehen schälen und ganz lassen.
4. Alle Zutaten zusammen mit den kleinen Tomaten auf ein Backblech mit Backpapier geben.

Schritt 2: Gemüse rösten

1. Öl, getrockneten Oregano und etwas Salz über dem Gemüse verteilen.
2. Kurz durchkneten, damit das Öl gleichmäßig verteilt ist.
3. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
4. Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten im Backofen rösten.

Schritt 3: Suppe köcheln lassen

1. Kurz vor Ende der Backzeit die passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Kochsahne in einem großen Topf mit Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4: Pürieren

1. Topf vom Herd nehmen und das heiße Ofengemüse sowie Basilikumblätter hinzugeben.
2. Mit einem Pürierstab alles schön cremig pürieren.

Schritt 5: Abschmecken und servieren

1. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
2. Nach Belieben zusätzliches Basilikum zum Servieren verwenden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen!

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen serviert

Die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig in der Präsentation. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um Ihre Suppe noch ansprechender zu gestalten.

Mit frischem Brot

• Bauernbrot oder Baguette: Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe frisch gebackenem Bauernbrot oder knusprigem Baguette zum Eintunken.

Mit Croutons

• Selbstgemachte Croutons: Röstete kleine Brotwürfel in Olivenöl und Gewürzen für einen knusprigen Akzent auf der Suppe.

Mit frischen Kräutern

• Basilikum oder Petersilie: Streuen Sie frische Kräuter über die Suppe für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

Mit Sahne-Tupfen

• Kochsahne: Geben Sie einen Klecks Kochsahne obendrauf für eine cremige Note und ansprechende Dekoration.

Mit Käse

• Feta oder Parmesan: Streuen Sie zerbröckelten Feta oder frisch geriebenen Parmesan über die heiße Suppe für einen herzhaften Kick.

In einem Einmachglas

• Rustikale Präsentation: Servieren Sie die Suppe in Einmachgläsern für eine rustikale und charmante Präsentation bei einem Abendessen.

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen perfektioniert

Um das beste Ergebnis aus Ihrer Tomaten-Paprika-Suppe herauszuholen, gibt es einige Tipps zu beachten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, den Geschmack und die Textur zu optimieren.

• Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frisches Gemüse, um den natürlichen Geschmack der Suppe zu intensivieren.
• Rösten ist entscheidend: Achten Sie darauf, das Gemüse gut zu rösten, damit sich die Aromen entfalten können.
• Kräuter variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Geschmacksnuancen.
• Pürierstab richtig nutzen: Pürieren Sie die Suppe gründlich, um eine cremige Konsistenz zu erreichen – je länger pürieren, desto feiner wird sie.
• Abschmecken nicht vergessen: Probieren Sie die Suppe vor dem Servieren und passen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.
• Saisonale Variationen: Nutzen Sie saisonales Gemüse wie Zucchini oder Karotten als Ergänzung zur Grundrezeptur.

Beste Beilagen für Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Die richtige Beilage kann das Geschmackserlebnis Ihrer Tomaten-Paprika-Suppe erheblich verbessern. Hier sind einige köstliche Optionen, die perfekt dazu passen.

1. Knoblauchbrot: Knuspriges Brot mit einer Knoblauchbutter-Mischung bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
2. Gemischter Salat: Ein frischer gemischter Salat mit saisonalem Gemüse bringt Leichtigkeit auf den Tisch.
3. Käseplatte: Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten ergänzt die reichhaltige Suppe hervorragend.
4. Quiche: Eine herzhafte Quiche mit Gemüsefüllung bietet eine sättigende Ergänzung zur Suppe.
5. Reis: Servieren Sie einen mild gewürzten Reis als sättigende Beilage zur cremigen Suppe.
6. Ofenkartoffeln: Knusprig gebackene Kartoffeln sind eine einfache und schmackhafte Begleitung zu jeder Suppe.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Falsche Zutatenwahl: Verwenden Sie frische und saisonale Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Vermeiden Sie alte oder verdorbene Produkte.
• Zu wenig Gewürze: Geben Sie ausreichend Gewürze und Kräuter hinzu, um die Aromen zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für mehr Tiefe.
• Unzureichendes Pürieren: Pürieren Sie die Suppe gründlich, um eine cremige Textur zu erhalten. Ein unzureichendes Pürieren kann die Konsistenz beeinträchtigen.
• Lange Kochzeiten: Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu lange zu kochen, da sie sonst ihre Frische und Aromen verliert. Halten Sie sich an die angegebenen Zeiten.
• Falsche Temperatur beim Rösten: Stellen Sie sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist und die richtige Temperatur hat, um das Gemüse perfekt zu rösten.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Bewahren Sie die Tomaten-Paprika-Suppe in einem luftdichten Behälter auf.
• • item Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben.
• • item Vor dem Servieren gut umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen einfrieren

• • item Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• • item Füllen Sie die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel ab.
• • item Im Gefrierschrank hält sich die Suppe bis zu 3 Monate.

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen aufwärmen

• • item Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und erwärmen Sie die Suppe in einer ofenfesten Schüssel für etwa 20 Minuten.
• • item Mikrowelle: Erhitzen Sie die Suppe in einem mikrowellengeeigneten Behälter für 3-5 Minuten bei hoher Leistung, dabei zwischendurch umrühren.
• • item Herd: Erwärmen Sie die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen zuzubereiten?

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 20 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.

Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, experimentieren Sie gerne mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten für zusätzliche Aromen und Nährstoffe.

Ist diese Suppe vegan?

Die Rezeptur verwendet Kochsahne. Für eine vegane Variante können pflanzliche Sahnealternativen verwendet werden.

Wie kann ich die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen variieren?

Fügen Sie zum Beispiel Chili oder andere Gewürze hinzu, um eine schärfere Variante der Suppe zu kreieren.

Woher kommt das Rezept für die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen?

Dieses Rezept ist eine köstliche deutsche Interpretation eines klassischen Suppengerichts, das einfach zuzubereiten ist.

Fazit

Diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch und vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie eine warme Schüssel voller Geschmack!

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