Die besten Protein Bagel

Wie wäre es mit Bagels, die unfassbar lecker schmecken, aber trotzdem eine ordentliche Portion Eiweiß liefern? Genau so ein High Protein Bagel Rezept findest du hier – eine leckere und gesunde Variante des klassischen Bagels. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder als was Kleines zum Mittagessen, mit dem High Protein Bagel hast du ein vielseitig nutzbares Rezept.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Hoher Proteingehalt: Diese Bagels sind ideal für alle, die ihre Eiweißzufuhr erhöhen möchten.
• Einfach zuzubereiten: Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du köstliche Bagels.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für verschiedene Anlässe – ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.
• Gesund und nahrhaft: Die Verwendung von Dinkelmehl und Magerquark macht sie zu einer gesunden Wahl.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die besten Protein Bagel zuzubereiten, benötigst du einige grundlegende Küchengeräte. Diese Werkzeuge helfen dir, den Teig optimal zu verarbeiten und deine Bagels perfekt zu formen.

Wichtige Küchengeräte

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Teigrolle

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührschüssel: Hier vermengst du alle Zutaten mühelos.
• Backblech: Ein robustes Backblech sorgt dafür, dass die Bagels gleichmäßig gebacken werden.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Bagels und erleichtert das Herausnehmen.
• Teigrolle: Hilft dir dabei, den Teig gleichmäßig zu bearbeiten, wenn gewünscht.

Zutaten

• 120 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 160 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• 0,5 TL Salz
• Sesam & Mohn (als Topping)

Wie man Die besten Protein Bagel macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Schritt 2: Teig zubereiten

1. In einer Schüssel Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver vermengen.
2. Je nach Bedarf noch mehr Dinkelmehl oder Quark hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3: Bagels formen

1. Teile den Teig in gleich große Portionen auf.
2. Forme jede Portion mit den Handflächen zu einer länglichen Schlange.
3. Verbinde die Enden der Schlange miteinander, sodass ein Ring entsteht. Lass das Loch etwas größer, da die Bagels im Ofen aufgehen.

Schritt 4: Backen

1. Lege die geformten Bagels auf ein Backblech mit Backpapier.
2. Bestreue die Oberseite mit Sesam und Mohn. Drücke beides leicht in den Teig, damit es besser haftet.
3. Backe die Bagels für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bis sie goldbraun sind.

Wie man Die besten Protein Bagel serviert

Die besten Protein Bagel sind nicht nur eine köstliche Proteinquelle, sondern auch extrem vielseitig. Hier sind einige kreative Ideen, wie du deine Bagels anrichten und genießen kannst.

Mit Avocado und Tomate

• Das cremige Avocado-Püree passt perfekt zu frischen Tomatenscheiben und sorgt für ein gesundes Frühstück.

Mit Hähnchenbrust und Frischkäse

• Belege den Bagel mit zarter Hähnchenbrust und einer Schicht Frischkäse für einen herzhaften Snack.

Mit Putenprosciutto und Rucola

• Die Kombination aus Putenprosciutto und würzigem Rucola verleiht dem Bagel eine italienische Note.

Mit Quark und frischen Kräutern

• Ein Aufstrich aus Magerquark mit Schnittlauch oder Petersilie macht den Bagel frisch und leicht.

Mit Räucherlachs (oder Lachsaufschnitt) und Kapern

• Für eine luxuriöse Variante kannst du deinen Bagel mit Räucherlachs oder entsprechendem Aufschnitt belegen und mit Kapern garnieren.

Mit Nussbutter und Banane

• Eine süße Option ist die Kombination von Nussbutter mit Banane, ideal für einen energiereichen Snack.

Wie man Die besten Protein Bagel perfektioniert

Um die besten Protein Bagel zu kreieren, gibt es einige Tricks, die dir helfen können, das optimale Geschmackserlebnis zu erzielen. Hier sind einige Tipps:

• Teig gut kneten – Ein gut gekneteter Teig sorgt für die richtige Konsistenz und macht die Bagels besonders luftig.
• Ofen vorheizen – Stelle sicher, dass der Ofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist. So backen die Bagels gleichmäßig.
• Für mehr Geschmack würzen – Füge dem Teig Gewürze wie Knoblauchpulver oder Zwiebelgranulat hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
• Lochgröße beachten – Achte darauf, das Loch in der Mitte groß genug zu lassen, da es beim Backen kleiner wird.
• Toppings variieren – Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Käse oder Kräutermischungen, um Abwechslung zu schaffen.
• Abkühlen lassen – Lass die Bagels nach dem Backen kurz auf einem Gitter abkühlen, damit sie ihre Konsistenz behalten.

Beste Beilagen für Die besten Protein Bagel

Die richtigen Beilagen können deine Protein Bagel noch schmackhafter machen. Hier sind einige großartige Begleiter:

1. Grüner Salat – Ein leichter Salat aus frischem Gemüse bringt Farbe und Frische auf deinen Teller.
2. Gemüsesticks – Karotten- oder Gurkensticks sind perfekte Snacks zum Dippen neben deinem Bagel.
3. Hummus – Der cremige Dip aus Kichererbsen passt hervorragend als leckere Beilage.
4. Suppe – Eine leichte Gemüsesuppe ergänzt den Bagel wunderbar und macht das Gericht sättigender.
5. Joghurt mit Früchten – Eine Portion Joghurt mit frischen Früchten bietet einen süßen Kontrast zu deinem herzhaften Snack.
6. Olivenpaste – Eine würzige Olivenpaste kann als Aufstrich verwendet werden und bereichert den Geschmack des Bagels.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel oder zu wenig Mehl verwenden: Achte darauf, die richtige Menge Dinkelmehl zu verwenden. Zu viel kann den Teig trocken machen, während zu wenig die Konsistenz beeinträchtigt.
• Teig nicht ausreichend kneten: Knete den Teig gut durch, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten. Ein unzureichend gekneteter Teig kann beim Backen auseinanderfallen.
• Backzeit nicht im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Überprüfe die Bagels regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.
• Loch in der Mitte zu klein lassen: Achte darauf, das Loch in der Mitte der Bagels etwas größer zu lassen. Sie gehen beim Backen auf und das Loch wird automatisch kleiner.
• Topping nicht gut andrücken: Drücke Sesam und Mohn gut in den Teig, damit sie beim Backen haften bleiben und nicht abfallen.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Bewahre die Bagels in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
• • item Sie sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

Die besten Protein Bagel einfrieren

• • item Lass die Bagels vollständig abkühlen, bevor du sie einfrierst.
• • item Verpacke sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel.

Die besten Protein Bagel aufwärmen

• Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und wärme die Bagels für ca. 5-10 Minuten auf.
• Mikrowelle: Erhitze die Bagels für 20-30 Sekunden bei mittlerer Leistung.
• Herd: Röste die Bagels kurz in einer heißen Pfanne ohne Öl für ein paar Minuten pro Seite.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Eiweiße haben die besten Protein Bagel?

Die besten Protein Bagel enthalten etwa 12 g Eiweiß pro Stück, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eiweißreiche Snacks macht.

Kann ich andere Mehlsorten verwenden?

Ja, du kannst auch andere Mehlsorten wie Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl ausprobieren. Beachte jedoch, dass sich die Konsistenz des Teigs ändern kann.

Wie lange sind die besten Protein Bagel haltbar?

Die frisch gebackenen Bagels sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Im Gefrierschrank kannst du sie sogar mehrere Monate aufbewahren.

Kann ich die besten Protein Bagel mit verschiedenen Toppings variieren?

Absolut! Du kannst kreativ sein und verschiedene Toppings wie Kürbiskerne, Leinsamen oder Kräuter verwenden.

Fazit

Die besten Protein Bagel sind eine schmackhafte und gesunde Option für jede Tageszeit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten viele Anpassungsmöglichkeiten – sei es durch verschiedene Toppings oder Füllungen. Probier das Rezept aus und entdecke deine Lieblingskombination!

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