Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Original Mexikanische Garnelen Tacos mit Mango Avocado Salsa ganz einfach zuhause selber machen! Das perfekte schnelle Party Rezept. Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch vielseitig für verschiedene Anlässe geeignet. Egal, ob für eine Grillparty, ein Familienessen oder einfach nur zum Abendessen – dieses Rezept wird Ihre Gäste beeindrucken und ist zudem schnell zubereitet.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist in weniger als 40 Minuten abgeschlossen.
• Frische Aromen: Die Kombination aus Garnelen, Mango und Avocado sorgt für einen erfrischenden Geschmack.
• Vielseitigkeit: Diese Tacos können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, sei es durch zusätzliche Zutaten oder die Wahl der Tortillas.
• Gesundheit: Mit frischen Zutaten ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.
• Perfekt für Partys: Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge.

Wichtige Küchengeräte

• Schüssel: Zum Mischen der Zutaten.
• Pfanne oder Airfryer: Zum Braten der Garnelen.
• Messbecher: Für genaue Mengenangaben.
• Schneidebrett und Messer: Zum Schneiden von Obst und Gemüse.

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Schüssel: Eine große Schüssel erleichtert das Mischen und Marinieren der Zutaten.
• Pfanne oder Airfryer: Diese Geräte sorgen dafür, dass die Garnelen gleichmäßig gegart werden und ihre Saftigkeit erhalten bleibt.

Zutaten

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Ingredients:
– 450 g rohe mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt ,wenn TK dann aufgetaut)
– 2 EL Rapsöl
– 1 TL Chipotle-Chilipulver (alternativ: klassisches Chilipulver gemischt mit einer Prise Cayennepfeffer)
– 1 TL Paprikapulver
– 3/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
– 1/2 Tl Knoblauchpulver
– 1/2 Tl Salz
– 1 mittelgroße reife Avocado (gewürfelt)
– 1 mittelgroße reife Mango (gewürfelt)
– 2 Frühlingszwiebeln (in feine Scheiben geschnitten)
– 3 EL fein gehackter frischer Koriander
– Abrieb und Saft von 1 Limette
– 400 g fein geschnittener Weißkohl (in feine Streifen)
– 1/2 kleine rote Zwiebel (klein gewürfelt)
– 120 ml frisch gehackter Koriander
– 80 ml Rapsöl
– 60 ml Limettensaft
– 2 Tl Zucker
– 1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel
– Salz
– 12-16 Mais Tortillas (3 pro Person – ich bestelle meine bei Mex-Al)
– frischer Koriander (gehackt)
– Limettenscheiben (Garnitur)
– Chipotle Sauce (von Mex-al)

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa macht

Schritt 1: Krautsalat vorbereiten

• Weißkohl, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben.
• In einem Messbecher Öl, Limettensaft, Zucker, Kreuzkümmel sowie eine große Prise Salz vermengen.
• Das Dressing über den Slaw gießen, gut mischen und kaltstellen. Wer keinen Krautsalat möchte, kann einfach Guacamole als Basis nehmen oder frischen Koriander verwenden.

Schritt 2: Garnelen zubereiten

• Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
• 1 EL Öl, Chipotle-Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen; gut mischen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3: Mango-Avocado-Salsa zubereiten

• Mango, Avocado, Koriander sowie den Abrieb und Saft der Limette in einer Schüssel vermengen.
• Mit einer Prise Salz abschmecken und beiseite stellen.

Schritt 4: Garnelen braten

• Garnelen in einer einzigen Lage im Airfryer auslegen (gegebenenfalls in zwei Ladungen arbeiten).
• Bei 180°C für etwa 5–7 Minuten garen, bis sie durchgegart und rosa sind. Alternativ braten Sie die Garnelen einfach zwei Minuten pro Seite in einer Pfanne mit heißem Öl an.

Schritt 5: Tortillas erhitzen

• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Tortillas für etwa 30 Sekunden pro Seite hineinlegen, bis sie biegsam und warm sind. Es ist empfehlenswert, die Pfanne sehr heiß werden zu lassen.

Schritt 6: Tacos zusammenstellen

• Auf jede warme Mais-Tortilla zunächst etwas Slaw geben.
• Dann die Garnelen darauf verteilen, gefolgt von einem großzügigen Löffel Mango-Avocado-Salsa.
• Zum Schluss mit Chipotle-Sauce beträufeln und mit Koriander bestreuen. Mit Limettenscheiben garniert servieren.

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa serviert

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um diese leckeren Tacos optimal zu präsentieren.

Mit frischem Koriander garnieren

• Frischer Koriander verleiht den Tacos nicht nur einen aromatischen Geschmack, sondern sieht auch toll aus. Streuen Sie ihn großzügig über die fertigen Tacos.

Limettenscheiben dazu reichen

• Limettenscheiben sind der perfekte Begleiter zu Ihren Tacos. Gäste können nach Belieben ihren Taco mit frischem Limettensaft verfeinern.

Salsa in einer separaten Schüssel servieren

• Stellen Sie die Mango-Avocado-Salsa in einer schönen Schüssel neben die Tacos. So kann jeder nach Geschmack seine Portion hinzufügen.

Bunte Tortillas verwenden

• Nutzen Sie verschiedene Farben von Tortillas (z.B. rote oder grüne), um mehr Vielfalt und visuelles Interesse zu schaffen.

Taco Bar einrichten

• Richten Sie eine Taco Bar ein, an der jeder seine Tacos nach eigenem Geschmack belegen kann. Bieten Sie zusätzliches Gemüse und Saucen an.

Beilagen in kleinen Schalen anbieten

• Servieren Sie die Beilagen wie Krautsalat oder Guacamole in kleinen Schalen, damit jeder nach Belieben zugreifen kann.

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa perfektioniert

Um Ihre Garnelen Tacos noch besser zu machen, gibt es einige einfache Tipps, die Ihnen helfen können, das Gericht auf das nächste Level zu heben.

• Frische Zutaten verwenden – Achten Sie darauf, reife Mango und Avocado zu wählen, da sie den besten Geschmack und die beste Textur bieten.
• Würzen nach Geschmack – Scheuen Sie sich nicht, zusätzliche Gewürze hinzuzufügen oder die Mengen anzupassen, um den perfekten Geschmack für Ihre Vorlieben zu erzielen.
• Tortillas warm halten – Halten Sie die Tortillas vor dem Servieren warm, indem Sie sie in einem Küchentuch einwickeln. So bleiben sie weich und geschmeidig.
• Variationen ausprobieren – Experimentieren Sie mit anderen Zutaten wie roten Paprika oder Jalapeños für zusätzlichen Crunch und Würze.
• Garnelen gut marinieren – Lassen Sie die Garnelen länger marinieren (bis zu 30 Minuten), um noch intensivere Aromen zu erzielen.
• Saisonale Anpassungen – Passen Sie das Rezept je nach Saison an und verwenden Sie saisonales Gemüse oder Obst für neue Geschmäcker.

Beste Beilagen für Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Die richtigen Beilagen können Ihr Essen abrunden und eine harmonische Mahlzeit ergeben. Hier sind einige köstliche Vorschläge:

1. Krautsalat – Ein frischer Weißkohl-Krautsalat bringt eine knackige Textur und einen erfrischenden Geschmack.
2. Guacamole – Cremige Guacamole ist ein Klassiker und passt perfekt zu den würzigen Tacos.
3. Pico de Gallo – Dieser frische Tomatensalat aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander ergänzt die Aromen der Tacos wunderbar.
4. Gegrilltes Gemüse – Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika bietet eine herzhafte Ergänzung zu den leichten Tacos.
5. Mexikanischer Reis – Aromatisierter mexikanischer Reis ist eine sättigende Beilage, die gut zu den Tacos passt.
6. Schwarze Bohnen – Gewürzte schwarze Bohnen sind nahrhaft und bringen zusätzlichen Protein-Geschmack in Ihr Gericht.
7. Maiskolben – Gegrillte Maiskolben mit Butter und Limette sind der perfekte Snack neben den Tacos.
8. Kartoffelchips mit Salsa – Knusprige Chips serviert mit einer scharfen Salsa sorgen für einen zusätzlichen Crunch beim Essen.

Mit diesen Tipps und Beilagen werden Ihre Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa zum absoluten Hit!

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht richtig vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und gut vorbereitet sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Übermäßige Würzung: Vermeiden Sie es, zu viele Gewürze hinzuzufügen. Beginnen Sie mit den empfohlenen Mengen und passen Sie nach Geschmack an.
• Falsches Garen der Garnelen: Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, da sie sonst zäh werden. Garen Sie sie nur bis sie rosa und durchgegart sind.
• Tortillas nicht aufwärmen: Vergessen Sie nicht, die Tortillas vor dem Servieren zu erwärmen, damit sie geschmeidig und lecker sind.
• Salsa im Voraus zubereiten: Bereiten Sie die Salsa erst kurz vor dem Servieren zu, damit sie frisch bleibt und die Aromen sich optimal entfalten.
• Fehlende Garnituren: Verzichten Sie nicht auf frischen Koriander und Limettenscheiben als Garnitur – sie heben das Gericht geschmacklich hervor.

Kühlschrank-Lagerung

• Bewahren Sie die Tacos in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben die Zutaten frisch.
• Verbrauchen Sie die Reste innerhalb von 2-3 Tagen. Die Qualität der Zutaten kann mit der Zeit abnehmen.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa einfrieren

• Separat einfrieren: Lagern Sie die Garnelen und den Salat getrennt in gefriergeeigneten Behältern.
• Verbrauchen Sie innerhalb von 1 Monat. So bleibt der Geschmack optimal.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und erwärmen Sie die Tacos für etwa 10 Minuten, bis sie warm sind.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie die Tacos in kurzen Intervallen (30 Sekunden) bei mittlerer Leistung, um ein Überkochen zu vermeiden.
• Herd: Braten Sie die Tacos kurz in einer heißen Pfanne an, um sie wieder knusprig zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa anpassen?

Sie können verschiedene Gemüse oder zusätzliche Früchte hinzufügen, wie Paprika oder Ananas, um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.

Kann ich die Garnelen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Hähnchenbrustfilets oder andere Meeresfrüchte sind ebenfalls köstliche Alternativen.

Sind diese Tacos glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Tortillas verwenden, sind diese Tacos auch glutenfrei.

Wie scharf sind diese Tacos?

Die Schärfe kann durch die Menge an Chipotle-Chilipulver angepasst werden. Beginnen Sie mit weniger und fügen Sie nach Geschmack hinzu.

Kann ich die Salsa auch ohne Koriander zubereiten?

Ja, wenn Sie keinen Koriander mögen, können Sie ihn einfach weglassen oder durch Petersilie ersetzen.

Fazit

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur ein kulinarisches Highlight für jede Party, sondern auch vielseitig anpassbar. Ob mit verschiedenen Füllungen oder Salsas – probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

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