Avocado Frischkäse Pasta
Diese cremige Avocado Frischkäse Pasta ist der perfekte Genuss für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Mit zarter Avocado und würzigem Kräuterfrischkäse entsteht in nur 30 Minuten ein köstliches Gericht, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Die Kombination aus frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das ideal für warme Tage oder einfach als leichtes Abendessen geeignet ist. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur etwas Leckeres für sich selbst zubereiten möchten – dieses Rezept wird garantiert zum Hit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta nach Wahl
- 1 reife Avocado
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Hand voll Blattspinat
- 1 Hand voll Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Pasta gemäß Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Eine kleine Kelle des Pastawassers aufbewahren.
- In einem hohen Gefäß die Avocado, den Kräuterfrischkäse, Zitronensaft, Olivenöl, Pastawasser, Blattspinat, Basilikum sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit einem Stabmixer alles zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Die Sauce über die gekochte Pasta geben und gut vermischen. Nach Belieben mit Zitronenabrieb garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
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