Blumenkohl im Backofen
Genießen Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit unserem Blumenkohl im Backofen Rezept! Diese köstlichen, knusprigen Blumenkohlröschen sind nicht nur eine hervorragende Beilage, sondern auch ein ideales vegetarisches Hauptgericht. Mit einer einfachen Panade aus Käse, Eiern und Gewürzen wird der Blumenkohl im Ofen goldbraun und unwiderstehlich. Perfekt für Familienessen oder als Snack für zwischendurch, dieses Rezept begeistert Groß und Klein. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Blumenkohls inspirieren und probieren Sie verschiedene Variationen aus!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Blumenkohl (TK)
- 3 Eier
- 80 g geriebener Käse
- 50 g Paniermehl oder Panko
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200° C Umluft vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Lassen Sie den gefrorenen Blumenkohl auftauen. In einer Schüssel Eier, Paniermehl und geriebenen Käse gut vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Schälen Sie die Knoblauchzehen, pressen oder hacken Sie sie fein und fügen Sie sie zur Mischung hinzu.
- Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Schüssel und vermengen Sie alles gut, sodass der Blumenkohl gleichmäßig panierte wird.
- Setzen Sie die Röschen auf das Backblech und verteilen Sie die übrig gebliebene Panade darüber.
- Backen Sie den Blumenkohl für ca. 15 – 20 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
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