Broccoli-Nudelauflauf Rezept
Dieser köstliche Broccoli-Nudelauflauf ist die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und herzhaftem Geschmack. Er begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene und eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Familienfeier. Mit frischem Broccoli, zarten Nudeln und würzigen Hähnchenbällchen wird dieses Gericht zum Hit auf jedem Tisch. Einfach zuzubereiten und voller Vitamine – dieser Auflauf bietet eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen herzhaften Genuss, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenart nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
- 150 g Hähnchenhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 0,5 Broccoli
- 3 EL Öl
- 150 g Nudeln (z.B. Penne)
- 1 Dose Tomaten (stückig)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 TL italienische Kräuter
- 100 g Gouda
Instructions
- Hähnchenhackfleisch zu Bällchen formen. Zwiebel in dünne Streifen schneiden und Broccoli in kleine Röschen teilen.
- Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbällchen rundherum anbraten, dann herausnehmen.
- Zwiebeln und Broccoli im Bratfett 2–3 Minuten anbraten.
- Nudeln, Tomatenstücke und Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern würzen.
- Hähnchenbällchen zurück in die Pfanne geben, Gouda darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
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