Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker
Lust auf einen köstlichen Burrito, der nicht nur das Herz, sondern auch den Gaumen erfreut? Dieser Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden und Familie. Gefüllt mit saftigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse vereint dieses Gericht die Aromen der mexikanischen Küche in einem handlichen Wrap. Ob zum Teilen bei einer Feier oder als sättigender Snack zwischendurch – dieser Burrito wird alle begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 3 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Instructions
- Rinderhackfleisch in einer beschichteten Pfanne krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und hinzugeben. Würzen.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Paprika würfeln, Mais abtropfen lassen und beides zur Sauce geben.
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Wraps mit Crème fraîche bestreichen, Sauce in der Mitte verteilen und mit Käse bestreuen.
- Wraps zusammenrollen, in eine Auflaufform setzen und mit restlichem Käse bestreuen.
- Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg