Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack
Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack ist ein schnelles, einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus frischen Tortellini und einer aromatischen Tomaten-Sahne-Sauce mit würzigem, pflanzlichem Hack sorgt für ein vollendetes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur perfekt für stressige Wochentage, sondern auch eine tolle Option für ein gemütliches Familienessen am Wochenende. Mit gesunden, frischen Zutaten bleibt es nahrhaft und ausgewogen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße eine leckere Mahlzeit in weniger als 30 Minuten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g veganes Hack (z. B. auf Soja-, Erbsen- oder Sonnenblumenproteinbasis)
- 400 g frische Tortellini (z. B. mit Gemüse- oder Spinatfüllung)
- 250 ml passierte Tomaten
- 150 ml pflanzliche Sahne
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Oregano
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
- Knoblauch und veganes Hack hinzufügen und anbraten.
- Mit Paprikapulver, Oregano und weiteren Gewürzen abschmecken.
- Tomatenmark einrühren und passierte Tomaten sowie pflanzliche Sahne dazugeben.
- Alles zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen.
- Frische Tortellini hinzufügen und gut umrühren.
- Abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis die Tortellini weich sind.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg