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Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln

Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln
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Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln ist das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. Dieses herzhaft-sättigende Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer cremigen Sauce und al dente Bandnudeln und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Ob für ein Familienessen oder ein entspanntes Dinner mit Freunden – dieses Gericht begeistert alle. Die frischen Kräuter verleihen dem Ragout eine aromatische Note, während die Bandnudeln für die nötige Füllung sorgen. Entdecken Sie, wie einfach es ist, ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das auch bei hektischen Wochentagen überzeugt.

Ingredients

Scale
  • 400 g grüne Bandnudeln
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 30 g Butterschmalz
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Weizenmehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 Bund frischer Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit erhitztem Butterschmalz rundherum goldbraun anbraten.
  3. Zwiebeln schälen, fein würfeln und zum Hähnchen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Mehl über das Fleisch stäuben, kurz anschwitzen, dann Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Fünf Minuten köcheln lassen.
  5. Crème fraîche unterrühren und gut vermengen, bis die Sauce cremig wird.
  6. Schnittlauch in Röllchen schneiden und über das Ragout geben. Zusammen mit den Bandnudeln anrichten und servieren.

Nutrition

Find it online: https://omakuche.com/cremiges-hahnchenragout-mit-bandnudeln/