Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das sich ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden eignet. Durch die Verwendung zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Sauce wird dieses Rezept schnell zum Favoriten auf dem Tisch. Die Kombination aus frischem Gemüse und Basmatireis sorgt nicht nur für ein Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Egal ob für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass – dieses Gericht bringt Freude auf jeden Teller.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel (ca. 200 g)
- 100 g braune Champignons
- 2 Möhren (160 g)
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 1 EL Zitronensaft
- 650 ml Wasser
- 150 g Basmatireis
Instructions
- Den Basmatireis in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 650 ml kochendem Wasser und etwas Salz etwa 10-12 Minuten garen.
- Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind, und mit Pfeffer sowie Salz würzen.
- Möhren schälen und würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit den Erbsen zum Hähnchen in die Pfanne geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und mit Petersilie dekorieren.
- Reis anrichten und das Frikassee darüber servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg
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