Das beste Shakshuka – Originalrezept
Entdecken Sie die köstliche Welt des Shakshuka mit unserem einfachen und herzhaften Rezept, das perfekt für jedes Meal ist. Dieses israelische Frühstücksgericht vereint zarte Eier in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – Shakshuka bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Vielfalt der frischen Zutaten und die Möglichkeit, das Gericht nach Ihren Vorlieben anzupassen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und servieren Sie es mit frischem Brot oder einem cremigen Dip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Israelisch
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 rote Spitzpaprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
- 4 Eier
- Frische Petersilie
Instructions
- Zwiebel fein hacken und Paprika in Streifen schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen, dann mit stückigen Tomaten ablöschen.
- Gewürze einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mulden in die Sauce drücken, Eier hineingleiten lassen, abdecken und ca. 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 750mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 186mg
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