Die beste Lasagne Bolognese
Lust auf ein Stück Bella Italia auf deinem Teller? Mit diesem Rezept für die beste Lasagne Bolognese holst du dir ein köstliches, herzhaftes Gericht nach Hause, das mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Familienessen, bietet diese Lasagne eine harmonische Kombination aus würziger Bolognesesauce und cremiger Béchamelsauce. Überrasche deine Lieben mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist und garantiert alle begeistert!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 80 Minuten
- Total Time: 3 hours 45 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 große Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Rinderhackfleisch
- 75 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten
- 250 g Lasagneplatten
- 150 g geriebener Parmesan
- Für die Béchamelsauce: Butter, Mehl, Milch, Muskatnuss
Instructions
- Möhren, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Hackfleisch und Gemüse anbraten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen. Mit stückigen Tomaten und Wasser ablöschen.
- Brühe, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter hinzufügen. Sauce bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach Milch hinzufügen. Rühren bis dickflüssig.
- In einer gefetteten Auflaufform schichten: Béchamelsauce, Lasagneplatten, Bolognesesauce und wiederholen. Mit Béchamelsauce und Parmesan abschließen.
- Bei 180 Grad O/U etwa 45 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 55mg
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