Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig
Entdecken Sie die himmlischen Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig – eine süße Versuchung, die jeden Anlass zu etwas Besonderem macht! Diese köstlichen Teilchen bestechen durch ihre knusprige Blätterteighülle und die cremige Vanillefüllung, die perfekt mit frischen Erdbeeren harmoniert. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für Feiern, Geburtstage oder einfach als Genuss für zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem fruchtigen Dessert verzaubern und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer ansprechenden Präsentation!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenart nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Vanilleextrakt
- 350 g Schlagsahne
- 150 g Speisequark 20%
- 1 Pck. Gelatine fix
- 2 Rollen Blätterteig
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Mandeln (gehobelt)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und goldbraun backen (ca. 15–20 Minuten).
- Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren und eindicken lassen. Nach dem Abkühlen Vanilleextrakt, Quark und steif geschlagene Sahne unterheben.
- Für den Belag Zucker und Butter karamellisieren, Mandeln hinzufügen und kurz anrösten.
- Blätterteigstücke füllen, mit Mandelbelag garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg