Fluffige Pancakes mit Buttermilch
Fluffige Pancakes mit Buttermilch sind der perfekte Start in den Tag! Diese leichten und luftigen Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Serviert mit frischen Früchten, Joghurt oder einem leckeren Sirup, bringen sie Freude auf jeden Tisch. Ideal für ein besonderes Frühstück oder einen entspannten Brunch mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der perfekten Konsistenz überzeugen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g Allzweckmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz) in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben.
- Mit einer Kelle Portionen des Teigs in die Pfanne geben und braten, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen (ca. 2-3 Minuten). Wenden und weitere 1-2 Minuten braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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