French Toast herzhaft
Erlebe den herzhaften Genuss von French Toast auf eine neue Art! Diese köstliche Variante kombiniert knusprig gebratenes Brot mit einer würzigen Eiermilch und frischen Zutaten wie Tomaten und Avocado. Perfekt für ein schnelles Frühstück, einen Brunch oder sogar als leichtes Abendessen. Mit einfach zu findenden Zutaten ist dieses Rezept nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Frühstück & Brunch
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Brot (z.B. Vollkorn)
- 2 Eier
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 EL geriebener Käse (z.B. Gouda)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
- 1 TL Butter oder Öl zum Braten
- 1 Tomate, in Scheiben
- ½ Avocado, in Scheiben
- Rucola oder Babyspinat
Instructions
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie mit der Milch. Füge den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Paprika und die gehackten Kräuter hinzu.
- Tauche die Brotscheiben nacheinander in die Eiermasse und lasse sie einige Sekunden pro Seite einweichen.
- Erhitze Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Brotscheiben für ca. 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Serviere den herzhaften French Toast auf Tellern und garniere ihn mit Tomaten-, Avocado-Scheiben sowie Rucola oder Babyspinat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 260
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
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