Leckerer gebratener Reis mit Ei – Schnell & Einfach
Entdecken Sie das köstliche Rezept für gebratenen Reis mit Ei, ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder zur Resteverwertung eignet. Innerhalb von nur 20 Minuten verwandeln Sie gekochten Reis in eine schmackhafte Mischung aus frischem Gemüse und Eiern. Mit seiner Vielseitigkeit können Sie unterschiedliche Gemüsesorten verwenden und sich anpassen, je nachdem, was Ihre Küche zu bieten hat. Genießen Sie diese nahrhafte Mahlzeit, die nicht nur lecker ist, sondern auch voller Vitamine steckt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 4 EL Sojasauce
- 4 TL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Möhren
Instructions
- Kochen Sie den Reis im Voraus oder verwenden Sie kalten, gekochten Reis.
- Verquirlen Sie die Eier mit 1 EL Sojasauce in einer Schüssel. Erhitzen Sie 1 TL Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie die Eimischung ca. 3 Minuten zu Rührei. Nehmen Sie das Rührei aus der Pfanne.
- Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Ringe und das Gemüse klein.
- Erhitzen Sie 2 EL Sesamöl in der Pfanne, fügen Sie das Weiß der Frühlingszwiebel sowie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie alles etwa 3 Minuten an.
- Geben Sie den gekochten Reis und die restliche Sojasauce hinzu, braten Sie alles an, bis der Reis knusprig wird.
- Unterheben Sie das Rührei und garnieren Sie mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 186 mg
Find it online: https://omakuche.com/gebratener-reis-mit-ei/