Gefüllte Brezeln mit Schmand & Käse
Lust auf einen herzhaften Snack, der schnell zubereitet ist und garantiert begeistert? Diese gefüllten Brezeln mit Schmand und Käse sind genau das Richtige! Außen goldbraun und knusprig, innen cremig und würzig – ein Genuss für jede Gelegenheit. Ob als Snack für zwischendurch, für die Lunchbox oder als Partyhit: Diese Brezeln lassen sich im Handumdrehen zubereiten und sorgen für leuchtende Augen am Tisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 6 tiefgefrorene Laugenbrezeln (ungebacken)
- 150 g Schmand
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 TL mittelscharfer Senf (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen
- Grobes Salz zum Bestreuen
Instructions
- Brezeln etwa 20–30 Minuten antauen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Schmand, geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brezeln vorsichtig längs einschneiden und mit der Schmand-Käse-Masse füllen.
- Brezeln mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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