Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch: 2 Tricks, die dich umhauen
Gefüllter Kürbis mit Rinderhackfleisch ist das perfekte Gericht für die kühlen Herbsttage. Der süßliche Hokkaido-Kürbis wird mit einer herzhaften Mischung aus saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und cremigem Mozzarella gefüllt. Diese Kombination garantiert nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern bringt auch die Farben des Herbstes auf den Tisch. Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder eine festliche Zusammenkunft – dieses Rezept verzaubert jeden Gaumen und sorgt für zufriedene Gesichter.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstküche
Ingredients
Scale
- 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Spitzpaprika
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Deckel der Kürbisse abschneiden und die Innenseiten aushöhlen.
- Kürbisse ca. 15 Minuten im Ofen vorbacken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Spitzpaprika und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig braten, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen.
- Rinderhackfleisch anbraten, Kräuterfrischkäse unterrühren und würzen.
- Kürbisse füllen, Deckel aufsetzen und weitere 20-25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 65mg