Gemüsegratin mit Pestosauce
Genießen Sie ein köstliches Gemüsegratin mit Pestosauce, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit frischen Zutaten und einem unwiderstehlichen Geschmack überzeugt. Dieses Gericht vereint zarte Zucchini, saftige Tomaten und eine cremige Pestosauce, die zusammen eine harmonische Kombination ergeben. Ideal für schnelle Abendessen oder als schmackhafte Beilage zu besonderen Anlässen – dieses Rezept wird jeden begeistern. Mit einer aromatischen Käsekruste wird jedes Stück zu einem Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–40 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini
- 1 Gelbe Zucchini
- 2 Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Emmentaler)
- 150 ml Sahne oder Crème fraîche
- 2 EL Rotes Pesto
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Sahne, Pesto, gepressten Knoblauch sowie Gewürze vermengen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und die Gemüsescheiben dachziegelartig schichten.
- Pestosauce gleichmäßig über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 30–40 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 265
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg
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