Köstlicher Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella
Lust auf ein einfaches, aber köstliches Gericht? Der Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familienessen. Mit seiner Kombination aus zarten Gnocchi, frischen Tomaten und geschmolzenem Käse begeistert er jeden Gaumen. Dieses cremige Ofengericht ist nicht nur herzhaft und sättigend, sondern auch leicht zuzubereiten. In kürzester Zeit verwandelt sich deine Küche in eine italienische Genusswelt. Egal ob als Hauptgericht oder Teil eines Buffets – dieser Auflauf wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Gnocchi
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8 große Champignons
- 15 Cherrytomaten
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Sahne
- 250 g Mozzarella
- 150 g geriebener Gouda
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum)
Instructions
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln; Champignons in Scheiben schneiden und Cherrytomaten halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Champignons und Tomaten hinzufügen, dann würzen und das Tomatenmark unterrühren.
- Mit gehackten Tomaten und Sahne ablöschen; nach Belieben würzen und etwas Stärke zum Andicken hinzufügen.
- Gnocchi unterheben und einige Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben, Mozzarella darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://omakuche.com/gnocchi-auflauf-mit-tomate-und-mozzarella/