Gnocchi Spargel Blech
Gnocchi Spargel Blech ist ein köstliches und einfaches Ofengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Die zarten Gnocchi harmonieren perfekt mit dem frischen grünen Spargel und saftigen Kirschtomaten. Abgerundet wird das Ganze mit aromatischem rotem Pesto und cremigem Schmand, was für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal als schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem geselligen Beisammensein – dieses Gericht begeistert sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Gnocchi
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Glas rotes Pesto
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Gnocchi in einer großen Schüssel mit rotem Pesto und geriebenem Parmesan vermengen.
- Holzige Enden des grünen Spargels abschneiden, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit halbierten Kirschtomaten in eine Schüssel geben.
- Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Das Gnocchi-Pesto-Gemisch gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und das gewürzte Gemüse darauflegen.
- Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- Schmand nach dem Backen über das Gericht verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 61g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 20mg
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