Griechische Reisnudeln: Genial Einfach, unglaublich Lecker
Griechische Reisnudeln: Genial Einfach, unglaublich Lecker – dieses köstliche Gericht bringt die Aromen des Mittelmeerraums direkt auf Ihren Tisch. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar, eignet sich dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder als Highlight bei festlichen Anlässen. Mit frischen Zutaten wie Tomaten, Feta und Oliven wird jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne. Lassen Sie sich von der griechischen Küche inspirieren und genießen Sie eine Geschmacksexplosion, die einfach zuzubereiten ist!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Kirschtomaten
- 150 g schwarze Oliven ohne Stein
- 250 g Reisnudeln (Kritharaki/Orzo)
- 700 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Packung Feta
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Zwiebel schneiden und Knoblauch hacken.
- Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten vierteln, Feta würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Oliven halbieren.
- Zwiebeln anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kirschtomaten, Oliven und Reisnudeln dazugeben, mit Brühe ablöschen.
- Würzen und köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Frühlingszwiebeln und Feta hinzufügen und kurz weiterkochen.
- Abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 590mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg