Griechischer Auflauf
Griechischer Auflauf ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche perfekt kombiniert. Mit einer köstlichen Schicht aus zartem Lammhackfleisch, frischem Gemüse wie Zucchini und Aubergine, sowie einer cremigen Eimischung wird dieser Auflauf schnell zum Highlight jedes Abendessens. Ideal für gesellige Runden oder als nahrhafte Familienmahlzeit – jeder Biss bringt Sie in den sonnigen Süden. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber raffinierten Rezept inspirieren!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 0.5 Zucchini
- 0.5 Aubergine
- 2 Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 8 EL Öl
- 250 g Lammhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 3 Bio-Eier
- 150 ml Milch
- 50 g Feta
Instructions
- Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben schneiden; Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und Zwiebel sowie Knoblauch würfeln.
- Öl erhitzen, Lammhack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Gemüse anbraten und auf das Hackfleisch schichten.
- Eier, Milch und Feta vermengen; über das geschichtete Gemüse gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 130mg
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