Haferflockenbrot mit Quark
Entdecken Sie das saftige Haferflockenbrot mit Quark, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt für jede Mahlzeit. Dieses Rezept benötigt keine Hefe und ist in kurzer Zeit fertig. Ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe – dieses Brot bietet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten. Genießen Sie den nussigen Geschmack der Haferflocken gepaart mit der Cremigkeit des Quarks. Ideal für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Frühstück & Brunch
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannsküche
Ingredients
Scale
- 250 g zarte Haferflocken
- 250 g Magerquark
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Leinsamen
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor.
- Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gründlich, bis ein kompakter Teig entsteht.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie das Brot im unteren Drittel des Ofens für etwa 45–50 Minuten, bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
- Lassen Sie das Brot nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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