Schnelles Hähnchen mit Spargel
Entdecke die köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem, grünem Spargel in diesem schnellen Pfannenrezept. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das perfekt für stressige Tage geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht schnell zu einem deiner Favoriten. Ob als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen – diese Hähnchenpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und vielseitig kombinierbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Internationale Küche
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g grüner Spargel
- 150 g Kirschtomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 350 ml Cremefine/Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- italienische Kräuter
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in 1-2 cm große Stücke schneiden.
- Holzige Enden vom Spargel entfernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten scharf anbraten; mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Hähnchen herausnehmen und den Spargel ebenfalls 5 Minuten anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten, dann mit Cremefine ablöschen und Kirschtomaten dazugeben.
- Abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann das Hähnchen wieder hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen.
- Nach Belieben abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 580mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg