Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Diese Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und süßem Mais sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Rezept ideal für alle, die gesunde und nahrhafte Gerichte lieben. Perfekt für die gesamte Familie und ideal zum Vorbereiten von Mahlzeiten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g), in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Gemüsebrühe
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Knoblauch hacken und Zwiebel würfeln.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und kurz mit braten.
- Reis in die Pfanne geben, gut umrühren und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli und Mais hinzufügen sowie Gewürze nach Geschmack einstreuen. Alles gut vermischen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 590mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg
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