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Schneller Italienischer Orzo Salat

Italienischer Orzo Salat (schnelles Rezept)
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Erleben Sie den Geschmack des Sommers mit unserem schnellen italienischen Orzo Salat, der in nur 40 Minuten zubereitet werden kann. Dieser erfrischende Salat kombiniert die Süße von Kirschtomaten mit dem aromatischen Duft frisch gepflückten Basilikums und dem spritzigen Geschmack von Zitrone. Perfekt als leichte Mahlzeit oder als köstliche Beilage zu Ihren Grillgerichten – dieser Salat wird alle begeistern! Genießen Sie die gesunden Zutaten und die Vielseitigkeit, die dieses Gericht bietet. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie einen Hauch von Italien auf Ihren Tisch!

Ingredients

Scale
  • 500 g Orzo Pasta
  • 500 g Kirschtomaten (rot und gelb)
  • 1 Hand voll frisches Basilikum
  • 1 Zitrone
  • 10 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Feta oder Hirtenkäse
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
  2. Kochen Sie die Orzo Pasta gemäß Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
  3. Geben Sie die Kirschtomaten in eine Auflaufform, pressen Sie die Knoblauchzehen darüber, fügen Sie 3 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Rösten Sie die Tomaten im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten, bis sie weich sind.
  5. Mischen Sie die gekochte Pasta in einer großen Schüssel mit dem gerösteten Tomatenmix.
  6. Bereiten Sie das Dressing aus Senf, Honig, restlichem Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu und geben Sie es zur Pasta.
  7. Pressen Sie den Saft der Zitrone hinein, zerkleinern Sie das Basilikum grob und zerbröseln Sie den Feta; alles gut vermengen.

Nutrition

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