Kalorienarme Quark-Brötchen
Diese kalorienarmen Quark-Brötchen sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die einfach und schnell zubereitet werden kann. Sie sind weich, saftig und voller Eiweiß – ideal für jeden, der auf seine Ernährung achten möchte. Ohne Hefe und mit nur wenigen Zutaten gelingen sie im Handumdrehen. Genießen Sie die Brötchen pur oder mit verschiedenen Toppings! Perfekt für ein leichtes Frühstück, als Snack zwischendurch oder für die gesunde Brotdose.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ergibt etwa 10 Brötchen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Haferflocken (fein oder zart)
- 50 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Magerquark mit den Eiern gut.
- Fügen Sie das Backpulver, die Haferflocken und das Mehl hinzu. Mit einer Prise Salz würzen und alles zu einem homogenen Teig vermischen.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Brötchen und legen Sie diese auf das Backblech.
- Optional können die Brötchen mit Sonnenblumenkernen, Sesam oder Haferflocken bestreut werden.
- Backen Sie die Brötchen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 85
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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