Knusprige Kartoffel Wedges (Rezept aus dem Ofen)
Knusprige Kartoffel Wedges sind die perfekte Beilage für jedes Gericht und ein Hit bei Groß und Klein. Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der knusprigen Konsistenz, die durch das Backen im Ofen entsteht, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund. Diese Kartoffelspalten benötigen wenig Öl und können nach Belieben gewürzt werden. Egal ob beim Grillen, Familienessen oder als Snack für einen gemütlichen Filmabend – die knusprigen Wedges passen immer! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die köstliche Vielfalt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika geräuchert
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden (Schale dranlassen).
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver und Salz gut vermischen.
- Die Kartoffelspalten in die Marinade geben oder direkt auf ein Backblech legen und gut vermengen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und die Wedges etwa 20 Minuten backen. Dann wenden und weitere 20-25 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind.
- Gelegentlich den Ofen öffnen, um Dampf entweichen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg