Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen sind die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und köstlichem Geschmack. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder Beilage für jede Gelegenheit. Die Kombination aus frisch geriebener Zucchini und würzigem Feta sorgt für eine Geschmacksexplosion, während das knusprige Äußere jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ob warm aus der Pfanne oder kalt serviert – diese Bällchen werden Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400–500 g)
- 150 g Fetakäse
- 1 Ei (Größe M)
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini waschen, grob reiben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die abgetropfte Zucchini mit zerbröseltem Feta, Ei, Knoblauch und Oregano vermengen.
- Paniermehl nach Bedarf hinzufügen, bis die Masse formbar ist, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kleine Bällchen formen und in einer erhitzten Pfanne mit Öl rundherum goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 1g
- Sodium: 160mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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