Lasagne-Suppe
Erleben Sie die italienische Küche in einer neuen, herzhaften Form mit unserer köstlichen Lasagne-Suppe! Diese cremige Suppe kombiniert zartes Rinderhackfleisch, aromatische Tomaten und knusprige Lasagneplatten zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Parmesan wird jede Portion zum Genuss. Sie ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder ein unkompliziertes Abendessen mit Freunden. Lassen Sie sich von dieser nahrhaften und schmackhaften Variante der klassischen Lasagne begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 800 g stückige Tomaten
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 10 Lasagneplatten (in Stücke gebrochen)
- 200 g Creme Fraiche
- 50 g Parmesan (gehobelt)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen.
- Stückige Tomaten und Brühe in den Topf geben.
- Mit italienischen Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Gebrochene Lasagneplatten hinzufügen und weitere 10–12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Creme Fraiche einrühren, nach Geschmack nachwürzen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 7g
- Sodium: 890mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 65mg
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