Leckerer Kartoffelauflauf mit chicken hähnchenbratwurst
Leckerer Kartoffelauflauf mit Hähnchenbratwurst ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder gesellige Abende eignet. Die Kombination aus frischen Kartoffeln, würziger Hähnchenbratwurst und buntem Gemüse bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch Freude bei der Zubereitung. Mit einer cremigen Sauce und einer goldbraunen Käsekruste wird dieser Auflauf zum absoluten Favoriten. Einfach in der Zubereitung und variabel in den Zutaten – ideal für jeden Geschmack!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Frühkartoffeln
- 500 g Hähnchenbratwurst
- 200 ml Creme Fine (fettreduzierte Sahne)
- 1–2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Gewürze (Senf, Paprika edelsüß/scharf, Salz, Pfeffer)
- Geriebener Käse
Instructions
- Kartoffeln kochen: Pellkartoffeln in gesalzenem Wasser ca. 30 Minuten garen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Hähnchenbratwurst vorbereiten: Wurstmasse zu Bällchen formen und anbraten.
- Paprika hinzufügen: Klein schneiden und mit Zwiebeln und Wurst in die Pfanne geben.
- Kartoffeln schneiden: Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
- Sauce zubereiten: Sahne mit Senf und Paprika vermengen, abschmecken.
- Alles schichten: Kartoffelscheiben in Auflaufform verteilen, Gemüse-Wurst-Mischung darauf geben, Sauce drüber gießen.
- Käse hinzufügen: Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Bei 200 Grad ca. 25 Minuten im Ofen backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 50mg