Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen
Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Zitronen-Lachs aus dem Ofen, ein leichtes und gesundes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus frischem Lachs, saftigen Zitronenscheiben und aromatischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für gesellige Abende oder entspannte Familienessen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem frischen Aroma verführen und machen Sie diesen Lachs zu Ihrem neuen Lieblingsgericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets ohne Haut (aufgetaut)
- 2 Bio-Zitronen
- 6–7 Thymianzweige
- 2–3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Lachsfilets trocken tupfen, leicht salzen und die Auflaufform mit Zitronenscheiben auslegen.
- Lachs darauflegen, Thymian und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
- In einer Rührschüssel Öl, Honig und Saft der halben Zitrone vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lachs gießen.
- Ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Lachs eine Kerntemperatur von 50–55 Grad erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 75mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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