Linzer Kekse – Spitzbuben
Linzer Kekse – Spitzbuben sind eine wahre Freude für den Gaumen und ein Muss in der Weihnachtszeit. Diese zarten Mürbeteigkekse mit fruchtiger Marmeladefüllung sind einfach zuzubereiten und bringen festliche Stimmung in jede Keksdose. Ideal als süßes Geschenk oder zum Teilen mit Familie und Freunden, werden sie durch ihre Vielfalt an Füllungen zu einem Highlight auf jeder Feier. Ob bei einer gemütlichen Teestunde oder als Bestandteil des Plätzchentellers – diese Kekse werden Groß und Klein begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 38 minutes
- Yield: Ca. 30 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Traditionell
Ingredients
Scale
- 250 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 350 g Mehl
- Marmelade nach Wahl (z.B. Erdbeere, Hagebutte)
Instructions
- Butter in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Puderzucker, Mehl, Vanillinzucker und Ei hinzufügen und alles von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde kühl stellen.
- Gekühlten Teig teilen, dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 6–8 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, mit Marmelade füllen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 5g
- Sodium: 15mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
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