Mac’n’Cheese (Käse-Makkaroni)
Mac’n’Cheese (Käse-Makkaroni) ist der Inbegriff von Komfortessen und begeistert mit seiner cremigen Textur und dem unvergleichlichen Käsegeschmack. Ob als schnelles Abendessen für die Familie oder als Highlight bei einem Filmabend – dieses Gericht bringt Freude auf jeden Tisch! Mit einer Vielzahl an Käsesorten und einfachen Zutaten lässt sich Mac’n’Cheese ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie du dieses klassische Rezept zu einem persönlichen Genuss machen kannst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 350 g Hörnchen Nudeln
- 1 EL Butter
- 2 TL Mehl
- 200 g Sahne
- 300 ml Milch
- 200 g Cheddar am Stück
- 100 g geriebener Käse (z.B.: Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Hörnchen Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Das Mehl hinzufügen und kurz anrösten, bis es leicht goldbraun ist. Mit Milch und Sahne ablöschen.
- Den in Stücke geschnittenen Cheddar sowie den geriebenen Käse einrühren und gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Paprika, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Nudeln zur Käsesauce geben und gründlich vermengen. Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 460
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 70mg
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