Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker sind das perfekte Gericht für jeden Anlass! Sie begeistern durch ihre knusprige Textur und den köstlichen Geschmack, der durch frische Kräuter wie Petersilie verfeinert wird. Ob als Beilage zum Grillen, beim gemütlichen Abendessen oder einfach als Snack zwischendurch – diese Kartoffeln sind immer ein Hit. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung lassen sich diese aromatischen Kartoffelhäppchen schnell zaubern. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in einem Abstand von 3 mm ein, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Mische die geschmolzene Butter mit dem Öl und gieße es über die Kartoffeln. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Backe die Kartoffeln je nach Größe 45 bis 60 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Hacke die Petersilie, streue sie kurz vor dem Servieren über die Kartoffeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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