Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Ofenkartoffeln mit Sour Cream sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Dieses Gericht kombiniert die knusprige Textur von im Ofen gebackenen Kartoffeln mit einer cremigen Schmandfüllung, die durch frische Kräuter verfeinert wird. Egal, ob als Hauptgericht oder köstliche Beilage – Ofenkartoffeln sind einfach zuzubereiten und können ganz nach deinem Geschmack gefüllt werden. Mit einer Vielzahl an Füllungen und Beilagen sind sie nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack inspirieren!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 85 Minuten
- Total Time: 3 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 8 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Putenaufschnitt (gekocht)
- 1 Bund Petersilie und Schnittlauch
- 2 Becher Schmand
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen, in Alufolie wickeln und ca. 60 Minuten backen.
- Zwiebeln würfeln, Putenaufschnitt in Streifen schneiden und Kräuter hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schmand vermengen und würzen.
- Gekochte Kartoffeln aushöhlen, Füllung einfüllen und ca. 25 Minuten zurück im Ofen backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 470mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://omakuche.com/ofenkartoffeln-mit-sour-cream/