Ofenlachs mit cremigem Spinat
Ofenlachs mit cremigem Spinat ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für ein schnelles Wochentagsessen geeignet ist. Die zarten Lachsfilets werden im Ofen gebacken und harmonieren perfekt mit einer cremigen Spinatsauce, die durch frischen Knoblauch und Zitrone verfeinert wird. Dieses Gericht bietet nicht nur einen exquisiten Geschmack, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen, die Ihre Gesundheit unterstützen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 1 kleine Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 kleines Stück Butter
- 250 ml Sahne
- 1,5 EL Frischkäse
- 150 g junger Blattspinat (frisch)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Bio-Zitrone
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel sowie Knoblauch darin andünsten.
- Sahne und Frischkäse hinzufügen, gut vermengen und würzen.
- Spinat waschen, zur Sauce geben und kurz köcheln lassen.
- Sauce in eine Auflaufform geben, Zitronenscheiben hineinlegen und Lachsfilets darauf platzieren.
- Lachs mit Olivenöl bestreichen, würzen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 120mg
Find it online: https://omakuche.com/ofenlachs-mit-cremigem-spinat/